Pavo en salsa de tres chiles

Name: Pavo en salsa de tres chiles
Prep time: 3 min
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Jitomates; 1/4 Pieza de Cebolla; 3 Chiles pasilla; 1/2 Taza de Chile chipotle; 3 Chiles guajillos; 3 Tazas de Agua; 3 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo; 1 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA® (90 g); 1 Pavo ahumado; 1 Kilogramo de Papas cambray; 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 3 Cucharadas de Paprika; 2 Cucharadas de Sal con ajo en polvo

Dale un toque diferente a tus platillos navideños y prepara este rico PAVO en SALSA de TRES CHILES preparado con Chocolate para Mesa ABUELITA®.

Creado por: Aranza Gavia

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 8

Total 155 min

Utensilios

Bandeja de horno

Licuadora

Horno

Ingredientes

5 Jitomates asados
1/4 Pieza de Cebolla asada
3 Chiles pasilla remojados en agua caliente
1/2 Taza de Chile chipotle
3 Chiles guajillos remojados en agua caliente
3 Tazas de Agua
3 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
1 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA® (90 g) troceado
1 Pavo ahumado
1 Kilogramo de Papas cambray cortadas en cuartos
2 Cucharadas de Aceite de maíz
3 Cucharadas de Paprika
2 Cucharadas de Sal con ajo en polvo

¡A cocinar!

Licúa

1. Horno precalentado a 180 ºC.
2. Licúa el jitomate con la cebolla, los chiles, el agua, el consomé de pollo y el Chocolate para Mesa ABUELITA®.

Prepara

3. Coloca el pavo en un refractario y vierte la mezcla anterior. Hornea a 180 ºC por 2 horas y reserva. En una sartén caliente asa las papas con el aceite, la paprika y la sal con ajo hasta que doren ligeramente.

Ofrece

4. Sirve el pavo con las papas, ofrece y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
901.3 kcal = 3,770kj /por porción

Carbohidratos	35.1 g
Energía	901.3 kcal
Grasas	18.2 g
Fibra	6.2 g
Proteína	145.7 g
Grasas saturadas	4.4 g
Sodio	2927.3 mg
Azúcares	12.5 g

Consejo nutritional

El chile chipotle aporta fibra en tu dieta.

Consejo culinario

Puedes cambiar el chile chipotle por 2 chiles cascabel, para darle un sabor más picante.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 19 18.1g / 19%

Carbohidratos 15 35g / 15%

Proteina 66 145.6g / 66%

Energykilocalories 45 901.2g / 45%

Pavo en salsa de tres chiles