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Omelette en microondas

OMELETTE EN MICROONDAS preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

  • Total: 35min
    Preparación: 25min
    Servir: 10min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
  • 1 1/2 Cucharadas Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua fría
  • 1 Chile chipotle adobado
  • 1 Cucharada consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Pimiento morrón sin semillas y cortado en cubos
  • 12 Claras de huevo
  • 2 Tazas Espinacas desinfectadas y cortadas en tiras
  • 1 Taza Queso Chihuahua rallado
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 Pizca Sal

Instrucciones

  1. Cocina

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa con la fécula de maíz, previamente disuelta, el chile chipotle y el consomé de pollo en polvo. Calienta por 5 minutos a fuego bajo o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Cocina

    Para el omelette, en un tazón y con ayuda de un batidor de globo, mezcla el pimiento morrón rojo con las claras de huevo, las espinacas, el queso, la cebolla en polvo y la sal. Coloca un poco de la mezcla en un plato redondo y plano, cubre con plástico adherente realizando pequeños orificios en la superficie; cuece en el horno de microondas durante 1 ½ minutos o hasta que esté cocido.

  3. Presentación

    Retira el plástico con cuidado, despega el omelette del plato, dobla y sirve bañado con la salsa de chipotle.

  4. Consejo culinario

    Para determinar la frescura de un huevo, colócalo en un vaso con agua, si se hunde es fresco.

  5. Consejo nutricional

    El pimiento es fuente de vitamina C.

Información nutricional: 308kcal = 1,290kj /por porción

  • 308.31 Kcal Energía
  • 0.96 (mg) Vitamina E
  • 20.59 (g) Carbohidratos
  • 26.12 (g) Proteina
  • 566.44 (mg) Calcio
  • 13.22 (g) Grasas
  • 0.98 (mg) Hierro
  • 1.11 (g) Fibra
  • 14.00 (g) Azúcares
  • 50.26 (mcg) Folato Alimentario
  • 828.46 (mg) Sodio
  • 60.39 (mg) Magnesio
  • 198.62 IU Vitamina A
  • 45.08 (mg) Vitamina C
  • 8.04 (g) Grasas saturadas
  • 0.74 IU Vitamina D
  • 537.20 (mg) Potasio
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