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Papas endiabladas

PAPAS ENDIABLADAS preparadas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Cocción: 25min
    Servir: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Taza de Aceite de maíz
  • 1 Cebolla fileteada
  • 3 Ajos picados finamente
  • 600 Gramos de Papas cambray cocidas
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 5 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 4 Piezas de Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente
  • 7 Piezas de Chile morita sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1/2 Taza de Agua
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Limones su jugo
  • 5 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y cocina hasta que cambie de color. Añade las papas con la pimienta y cocina por 5 minutos más.

  2. Licúa

    Licúa los chiles con el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela y vierte sobre las papas. Cocina hasta que la salsa reduzca ligeramente, añade el jugo de limón y mezcla.

  3. Sirve

    Decora con el perejil y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Recuerda retirar las semillas y las venas de los chiles, antes de hidratarlos; de esta manera será más fácil.

  5. Consejo nutricional

    La papa contiene almidón, la cual se transforma en energía que te ayudará hacer tus actividades cotidianas.

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén
  • Espátula

Información nutricional: 314kcal = 1,314kj /por porción

  • 314.06 Kcal Energía
  • 37.85 (g) Carbohidratos
  • 5.18 (g) Proteina
  • 17.11 (g) Grasas
  • 8.37 (g) Fibra
  • 8.36 (g) Azúcares
  • 1,310.51 (mg) Sodio
  • 2.83 (g) Grasas saturadas
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