Pasta con salsa de ostión y chipotle

Name: Pasta con salsa de ostión y chipotle
Prep time: 2 min
Cook time: 11 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cucharada Mantequilla; 1 Cucharada Aceite de oliva; 2 Cucharadas Cebolla; 1 Pieza Ajo; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Taza Ostión; 1/2 Pieza Chile chipotle; 1 Cucharadita Consomé de pollo en polvo; 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz; 1 Paquete Pasta

PASTA CON SALSA DE OSTIÓN Y CHIPOTLE preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 15 min

Utensilios

Sartén

Ingredientes

1 Cucharada Mantequilla
1 Cucharada Aceite de oliva
2 Cucharadas Cebolla picado finamente
1 Pieza Ajo picado finamente
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Taza Ostión ahumados, escurridos, 90 g
1/2 Pieza Chile chipotle
1 Cucharadita Consomé de pollo en polvo
1 1/2 Cucharada Fécula de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua
1 Paquete Pasta tipo penne, 200 g

¡A cocinar!

Calienta

1. En una sartén calienta la mantequilla con el aceite y fríe la cebolla y el ajo hasta que cambien ligeramente de color.

Licúa

2. Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los ostiones, el chile chipotle, el consomé de pollo y la fécula de maíz; cocina durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco.

Sirve

3. Baña la pasta previamente cocida y escurrida con la salsa y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
428.6 kcal = 1,795kj /por porción

Carbohidratos	56.4 g
Energía	428.6 kcal
Grasas	14 g
Fibra	1.8 g
Proteína	18.1 g
Grasas saturadas	6.1 g
Sodio	461.9 mg
Azúcares	11.8 g

Consejo nutritional

Prefiere consumir ostiones frescos para disminuir tu consumo de sal.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de aceite de oliva a la pasta cocida para evitar que se seque y se pegue.

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Carbohidratos 54 56.3g / 54%

Proteina 17 18g / 17%

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