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45
dificultad
Fácil
costo

Pastel Aries

Por Ángeles Medina

Prepara este RICO y BONITO PASTEL con TEMÁTICA ZODIACAL y sorprende a un ARIES en tu vida. ¡Le encantará el SABOR y lo BONITO que queda!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Cazo
Batidora de mano
Manga pastelera

Ingredientes

Porciones: 10

2 Tazas de crema para batir, fría
1/2 Taza de Leche Condensada LA LECHERA® (145 g)
1 Sobre de grenetina (7 g), hidratada en ¼ taza de agua, disuelta a baño María y que esté fría sin que cuaje
Colorante vegetal rosa, para alimentos
1 Bizcocho de pan redondo sabor red velvet, cortado por la mitad
1/4 Taza de perlas de azúca
10 Cerezas en almíbar con rabo y escurridas

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¡A cocinar!

1.Para el betún, vierte en un bowl la crema, la Leche Condensada LA LECHERA® y la grenetina disuelta; bate hasta integrar por completo y doble su volumen.

2.Separa 1/3 parte del betún y añádele algunas gotas de colorante rosa hasta obtener el color deseado y colócalo en dos mangas para pastelería: 1 con duya rizada y la otra con duya redonda pequeña.

3.Coloca un poco del betún en la base del pastel y cubre con la otra mitad. Cubre la superficie y las paredes del bizcocho con el betún blanco, decora las orillas con el betún rosa con duya rizada y las perlas de azúcar. Con el betún restante con duya redonda, forma la palabra aries, añade las cerezas y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 362.8 kcal = 1,519kj /por porción

Carbohidratos	48.7 g
Energía	362.8 kcal
Grasas	16 g
Fibra	1.2 g
Proteína	6.5 g
Grasas saturadas	5.1 g
Sodio	257.6 mg
Azúcares	27 g

Consejo nutricional

Consume cereza para elevar la ingesta de vitamina C.

Consejo culinario

Al colocar un poco de grenetina al betún te ayudará a tener mejor estabilidad, recuerda que debes prepararlo y cubrir tu pastel.

TIP

Puedes sustituir las cerezas por sprinkles de colores.

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