| Carbohidratos | 22.1 g |
| Energía | 361.7 kcal |
| Grasas | 18.6 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Proteína | 26 g |
| Grasas saturadas | 10 g |
| Sodio | 805.5 mg |
| Azúcares | 11.1 g |
Total
44costo
Pastel Azteca de Adobo
Utensilios
Bandeja de horno
Horno
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA® (90 g)
- 4 Chiles guajillo
- 8 Chiles chipotle
- 3 Jitomates asados
- 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
- 2 Tazas de agua
- 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/2 Cebolla fileteada
- 200 Gramos de queso tipo manchego rallado
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Prepara el adobo
- 1.Licúa el Chocolate para Mesa ABUELITA® con los chiles guajillos, el chipotle, los jitomates, el consomé de pollo y el agua.
Forma el pastel azteca
- 2.Coloca en un refractario 4 tortillas, agrega una capa de pollo, cebolla, queso tipo manchego, Media Crema NESTLÉ® y vierte un poco de adobo; repite las capas hasta terminar con todos los ingredientes.
Hornea
- 3.Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que el queso gratine. Ofrece.
Consejo nutricional
El queso manchego es muy buena fuente de calcio.
Consejo culinario
Puedes sustituir los chiles seco por chile pasilla.
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