Pastel azteca con salsa de calabacitas

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Porciones: 6

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Ingredientes

3 Cucharadas Mantequilla
1/4 Pieza Cebolla picada finamente
2 Piezas Jitomate cortados en cubos
1/2 Taza Granos de elote amarillo congelados
2 Piezas Calabaza cortadas en cubos
1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
1 Cucharada Fécula de maíz
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
9 Unidades Tortillas de maiz pasadas por aceite caliente
1/2 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 Lata Espinaca desinfectadas y fileteadas
1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)

Información nutricional: 481kcal = 2,012kj /por porción

1.38 (mg) Vitamina E
0.62 IU Vitamina D
18.69 (mg) Vitamina C
331.82 IU Vitamina A
115.92 (mg) Magnesio
705.76 (mg) Potasio
61.85 (mcg) Folato Alimentario

2.27 (mg) Hierro
526.29 (mg) Calcio
13.25 (g) Grasas saturadas

717.48 (mg) Sodio
0.07 (tbsp) Azúcar añadido

4.77 (g) Fibra
23.51 (g) Grasas
28.64 (g) Proteina
40.59 (g) Carbohidratos
480.85 Kcal Energía

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