Pastel azteca con salsa de calabacitas

  • Total

    27

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Pastel azteca con salsa de calabacitas

Por Emmanuel

Pastel azteca con salsa de calabacitas con CARNATION® CLAVEL®

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 6

  • 3 Cucharadas Margarina
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
  • 1/2 Cucharadita Ajo pelado y picado finamente
  • 2 Piezas Jitomate cortado en cubos
  • 1/2 Taza Granos de elote amarillo congelados
  • 2 Piezas Calabaza cortadas en cubos
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo en polvo
  • 1 Cucharada Fécula de maíz
  • 1 Lata CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
  • 9 Piezas Tortillas de maíz , pasadas por aceite
  • 1/2 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Taza Espinaca desinfectadas y fileteadas
  • 1 Paquete *Queso tipo Manchego (200 g) deslactosado, rallado (200 g)
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¡A cocinar!

Calentar

  • 1.Calienta la margarina en una sartén, fríe la cebolla con el ajo, el jitomate, los granos de elote y por último las calabacitas; mezcla y cocina hasta que estén tiernas. Licúa la mezcla anterior con el consomé de pollo, la fécula de maíz y la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado.

Colocar

  • 2.En un refractario coloca 3 tortillas, una capa de pollo, una de espinacas y otra de queso tipo manchego deslactosado rallado, vierte un poco de salsa de calabaza y repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.

Cubrir

  • 3.Cubre el refractario con plástico autoadherente y calienta en el horno de microondas por 3 minutos en intervalos de 30 segundos cada uno.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 31.7 g
Energía 424.9 kcal
Grasas 22.2 g
Fibra 3.5 g
Proteína 25.5 g
Grasas saturadas 10 g
Sodio 759.4 mg

Consejo nutricional

Las calabacitas es una de las verduras con mayor contenido de vitamina A y potasio.

Consejo culinario

Agrega un poco de aceite de maíz sobre la margarina para evitar que se queme.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

47 22.1g / 47%
30 31.7g / 30%
23 25.4g / 23%
21 424.9g / 21%

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