Pescado empapelado con salsa de queso

Ingredientes

• 4 Piezas Pescado filetes
• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa
• 1/2 Paquete Queso tipo manchego rallado (100 g), para la salsa
• 1/2 Paquete Queso parmesano rallado, para la salsa
• 1 Pieza Pimiento verde cortado en tiras
• 1 Pieza Chile serrano para la salsa
• 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
• 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
• 1/2 Taza Agua para la salsa
• 4 Cucharadas Mantequilla para el pescado
• 1/4 Pieza Cebolla morada fileteada, para el pescado
• 1 Taza Champiñones rebanados, para el pescado