Mixiote de mariscos

Name: Mixiote de mariscos
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas Puré de tomate con sal; 2 Piezas Chile chipotle; 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/2 Cucharada Pimienta negra; 1/2 Cucharada Hierbas finas; 1/2 Cucharada Sal con ajo en polvo; 600 Gramos Camarón; 4 Cucharadas Aceite de oliva; 4 Cucharadas Mantequilla; 2 Piezas Hoja de laurel; 1 Paquete Tostadas

Mixiote de mariscos hecho con CONSOMATE®

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Utensilios

Cuchara

Parrilla

Cuchillo

Ingredientes

2 Tazas Puré de tomate con sal
2 Piezas Chile chipotle
2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Cucharada Pimienta negra molida
1/2 Cucharada Hierbas finas molidas
1/2 Cucharada Sal con ajo en polvo
600 Gramos Camarón (camarón, pulpo, callo de hacha, tubo de calamar), limpios
4 Cucharadas Aceite de oliva
4 Cucharadas Mantequilla
2 Piezas Hoja de laurel troceadas
1 Paquete Tostadas de maíz (190 g)

¡A cocinar!

Licuar

1. Equipo especial: Wok Weber
2. Licúa el puré, el chile, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la pimienta, las hierbas finas y la sal con ajo. Añade los mariscos y marina por 15 minutos, tapa y refrigera.v

Precalentar

3. Precalienta tu asador a fuego medio indirecto (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C). Precalienta tu wok Weber® unos 5 minutos previo asar. Sobre el wok, vierte la mezcla de la salsa con los mariscos, añade la mantequilla, el aceite y las hojas laurel. Asa por 20 minutos moviendo constantemente para que se pegue.

Retirar

4. Retira del asador y acompaña con tostadas de maíz.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
836 kcal = 3,498kj /por porción

Carbohidratos	74.3 g
Energía	836 kcal
Grasas	44.3 g
Fibra	11.8 g
Proteína	38.7 g
Grasas saturadas	12.8 g
Sodio	2571.4 mg
Azúcares	17.9 g

Consejo nutritional

Consume mariscos como el camarón, ya que presentan un nivel muy bajo en grasas y calorías.

Consejo culinario

Para preparar los mixiotes coloca en un trozo de papel aluminio los mariscos, la mantequilla, el aceite y el laurel, cierra y hornea a 180 °C durante 20 minutos.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 47 44.2g / 47%

Carbohidratos 35 74.2g / 35%

Proteina 18 38.7g / 18%

Energykilocalories 41 836g / 41%

Mixiote de mariscos