6 porciones
Porciones
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30 Min
Fácil
196.92 kcal
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Ingredientes

  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 3 Piezas Calabaza picadas en cubos
  • 1 Taza Granos de elote amarillo enlatado congelados
  • 4 Piezas Jitomate sin piel, sin semillas
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Epazote fresco picado finamente
  • 1/2 Cucharada Cebolla en polvo
  • 1/4 Cucharada Sal con ajo en polvo
  • 1/2 Paquete Queso Panela rallado 100 g
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® refrigerada por 30 minutos
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Preparación

  • 1 Calienta el aceite; agrega las calabacitas y cocina por 5 minutos moviendo ocasionalmente. Incorpora los granitos de elote previamente descongelados y cocina 3 minutos más.
  • 2 Licua los jitomates con el agua, la cucharadita de cebolla con ajo en polvo y la sal con ajo en polvo y la cebolla en polvo, el consomé de pollo , agrega las calabacitas junto con el epazote. Cocina por 10 minutos o hasta que espese.
  • 3 Retira del fuego y ofrece decorando con la Media Crema NESTLÉ® y el queso rallado.
  • 4 Puedes mezclar Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® junto con la Media Crema NESTLÉ® para tener una consistencia menos espesa.
  • 5 La calabaza contiene vitaminas: contiene vitamina A y vitamina C principalmente, además de las vitaminas E y las del grupo B (entre ellas, el ácido fólico).

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 37.96
  • Total de carbohidratos (g)  : 9.68
  • Colesterol (mg)  : 0.65
  • Energía (Kcal)  : 196.92
  • Grasas totales (g)  : 13.22
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.78
  • Hierro (mg)  : 0.59
  • Proteínas (g)  : 3.51
  • Sodio (mg)  : 1274.53
  • Grasas saturadas (g)  : 6.16
  • Azúcares totales (g)  : 6.31
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 7.06