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Chilaquiles con salsa de betabel

CHILAQUILES CON SALSA DE BETABEL preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

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  • Total: 37min
    Preparación: 20min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1/4 Cucharadita de Jengibre molido
  • 2 Betabeles cocidos, sin piel y cortados en cuartos
  • 1/2 Taza de Jugo de naranja
  • 1 Taza de Agua
  • 1 1/2 Chiles chipotle adobados de lata
  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 2 Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla
  • 1/2 Pechuga de pollo cortada en 2 piezas a lo largo, sin hueso y sin piel (150 g c/u)
  • 1 Paquete de Totopos de maíz (400 g)
  • 1 Taza de Queso Panela rallado
  • 1/2 Cebolla picada finamente

Instrucciones

  1. Licúa

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con la sal con ajo, la pimienta, el jengibre, el betabel, el jugo de naranja, el agua y el chile chipotle. Calienta el aceite, vierte la mezcla anterior y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.

  2. Cocina

    Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla, coloca una pechuga, cierra y presiona ligeramente para impregnar las especias. Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira la hoja y repite el procedimiento con el resto de la pechuga; corta en cubos y reserva.

  3. Sirve

    Sirve los totopos en un plato, baña con la salsa, agrega un poco de pollo, queso y cebolla. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Corta el betabel en cubos pequeños para que sea más rápida la cocción.

  5. Consejo nutricional

    El betabel contiene calcio y vitamina A.

    *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula

Información nutricional: 800kcal = 3,349kj /por porción

  • 800.45 Kcal Energía
  • 81.57 (g) Carbohidratos
  • 38.52 (g) Proteina
  • 35.29 (g) Grasas
  • 6.80 (g) Fibra
  • 19.26 (g) Azúcares
  • 1,341.36 (mg) Sodio
  • 9.22 (g) Grasas saturadas
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