Chiles huachinangos: Picante tradición de la costa mexicana

Ingredientes

• 2 Cucharadas Aceite de maíz para el relleno
• 1/4 Pieza Cebolla fileteada, para el relleno
• 1 Cucharadita Ajo picado, para el relleno
• 2 Piezas Jitomate sin semillas y picados en cubos, para el relleno
• 800 Gramos Falda de res cocida y deshebrada, para el relleno
• 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® desmoronados, para el relleno
• 15 Piezas Chile jalapeño desvenados y desflemados
• 1/4 Taza Harina de trigo
• 3 Piezas Huevo batidos a punto de turrón
• 1/2 Taza Agua para la salsa
• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa
• 1 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo para la salsa
• 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida, para la salsa
• 1 1/2 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua, para la salsa
• 1 Lata Frijoles refritos calientes (580 g), para la salsa