Croquetas de atún con salsa de chipotle

  • Total

    44

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    5

Croquetas de Atún en Salsa Chipotle

Por Emmanuel

Croquetas de atún con salsa de chipotle hechas con CARNATION® CLAVEL®

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré MAGGI®
  • 1 Lata Atún Dolores® en Agua escurrido (140 g)
  • 1/2 Taza Harina
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1 Taza Pan molido
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua
  • 1 Pieza Chile chipotle seco adobado, de lata
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
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¡A cocinar!

Calentar

  • 1.Calienta ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la mantequilla y el consomé de pollo, al primer hervor añade las hojuelas de papa; mezcla perfectamente y deja reposar por 3 minutos. Incorpora el atún y forma las croquetas, pásalas por la harina, el huevo y el pan.

Calentar

  • 2.Calienta el aceite y fríe las croquetas hasta que doren ligeramente; escúrrelas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Servir

  • 3.Para la salsa, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la fécula de maíz, el chile chipotle y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue. Sirve las croquetas acompañadas con la salsa.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 74.8 g
Energía 546 kcal
Grasas 16 g
Fibra 4.2 g
Proteína 25.2 g
Grasas saturadas 8.3 g
Sodio 1708.9 mg
Azúcares 13.3 g

Consejo nutricional

El atún es buena fuente de ácidos grasos omega-3, los cuales pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas.

Consejo culinario

Puedes sustituir el atún por pollo deshebrado.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

26 15.9g / 26%
56 74.8g / 56%
18 25.2g / 18%
27 546g / 27%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

Karina
12.01.2022

Rápida y deliciosa ¡

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