4 porciones
Porciones
Porciones
Fácil
664.22 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa*
  • 4 Ramitas Perejil fresco desinfectado y picado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 3 Ramitas Epazote fresco
  • 4 Piezas Calabaza cortadas en rodajas y asadas
  • 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Pieza Chile serrano picado
  • 1 1/2 Taza Champiñones limpios y fileteados
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 3/4 Taza Agua
  • 1 Paquete Queso Oaxaca light deshebrado (400 g)
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Preparación

  • Calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega los champiñones con el chile serrano y cocina por 5 minutos.
  • Licúa la mezcla anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*, el consomé de pollo y el agua. Vierte en una olla, añade el epazote y calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue. Retira las ramas de epazote y reserva.
  • Rellena las tortillas con un poco de queso y rodajas de calabacita, báñalas con la salsa de champiñón, decora con Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa y un poco de perejil y chile.
  • Puedes agregar granos de elote al relleno.
  • Los champiñones pueden aportar potasio a tu dieta, el cual es fundamental para el correcto movimiento intestinal. *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 57.01
  • Energía (Kcal)  : 664.22
  • Grasas totales (g)  : 25.92
  • Fibras dietarias totales (g)  : 8.6
  • Proteínas (g)  : 29.46
  • Sodio (mg)  : 1562.7
  • Grasas saturadas (g)  : 20.11
  • Azúcares totales (g)  : 20.94