enchiladas cremositas

Enchiladas cremosinas

Enchiladas rojas cremositas con el sabor de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 30min

Preparación: 10min

Cocción: 20min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Cucharada Mantequilla salsa
1/2 Pieza Cebolla salsa, picada finamente
1 Pieza Ajo salsa, picado finamente
3 Piezas Jitomate salsa, sin semilla, cortado en cuartos
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® salsa
2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® salsa
2 Piezas Chile pasilla salsa, sin semillas, remojado en agua caliente
2 Piezas Chile de árbol seco salsa, sin semillas, remojado en agua caliente
1/2 Taza Queso parmesano salsa, rallado
1/2 Taza Amaranto salsa
1 1/2 Taza Agua salsa
2 Cucharadas Mantequilla enchiladas
1 Pieza Papa enchiladas, cocida, picada en cubos
2 Piezas Zanahorias enchiladas,cocida, picadas en cubos
1 Pieza Pechuga de pollo enchiladas, cocida, deshebrada
1 Cucharadita Sal enchiladas
12 Piezas Tortillas de maíz enchiladas, pasadas por aceite caliente
1 Paquete Queso Panela enchiladas, desmoronado, 200 g
1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) enchiladas, 190 g

Instrucciones

Calentar/Licuar

En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla y el ajo hasta que cambien ligeramente de color; agrega el jitomate y cocina 5 minutos o hasta que esté cocido. Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, incorpora los chiles, el queso parmesano, el amaranto y el agua; cocina durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco. Reserva.
Preparar/Servir

Para las enchiladas, calienta la mantequilla y fríe la papa con las zanahorias hasta que comiencen a dorarse; añade el pollo deshebrado y espolvorea la sal. Coloca un poco del relleno en cada tortilla y dóblala con cuidado; baña las enchiladas con la salsa, decora con el queso panela y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo culinario

Para darle más sabor al pollo, a la hora de cocinarlo, agrega una cebolla y un poco de ajo.
Consejo nutricional

El amaranto es uno de los cereales con mayor contenido de calcio, el cual es indispensable para la formación y el mantenimiento de los huesos.

Utensilios

Sartén

Información nutricional: 878kcal = 3,675kj /por porción

878.31 Kcal Energía

62.74 (g) Proteina

44.86 (g) Carbohidratos
15.40 (g) Azúcares
5.98 (g) Fibra
2,637.73 (mg) Sodio
49.91 (g) Grasas
28.45 (g) Grasas saturadas

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