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Enchiladas cremosinas

Enchiladas rojas cremositas con el sabor de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Mantequilla salsa
  • 1/2 Pieza Cebolla salsa, picada finamente
  • 1 Pieza Ajo salsa, picado finamente
  • 3 Piezas Jitomate salsa, sin semilla, cortado en cuartos
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® salsa
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® salsa
  • 2 Piezas Chile pasilla salsa, sin semillas, remojado en agua caliente
  • 2 Piezas Chile de árbol seco salsa, sin semillas, remojado en agua caliente
  • 1/2 Taza Queso parmesano salsa, rallado
  • 1/2 Taza Amaranto salsa
  • 1 1/2 Taza Agua salsa
  • 2 Cucharadas Mantequilla enchiladas
  • 1 Pieza Papa enchiladas, cocida, picada en cubos
  • 2 Piezas Zanahorias enchiladas,cocida, picadas en cubos
  • 1 Pieza Pechuga de pollo enchiladas, cocida, deshebrada
  • 1 Cucharadita Sal enchiladas
  • 12 Piezas Tortillas de maíz enchiladas, pasadas por aceite caliente
  • 1 Paquete Queso Panela enchiladas, desmoronado, 200 g
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) enchiladas, 190 g

Instrucciones

  1. Calentar/Licuar

    En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla y el ajo hasta que cambien ligeramente de color; agrega el jitomate y cocina 5 minutos o hasta que esté cocido. Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, incorpora los chiles, el queso parmesano, el amaranto y el agua; cocina durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco. Reserva.

  2. Preparar/Servir

    Para las enchiladas, calienta la mantequilla y fríe la papa con las zanahorias hasta que comiencen a dorarse; añade el pollo deshebrado y espolvorea la sal. Coloca un poco del relleno en cada tortilla y dóblala con cuidado; baña las enchiladas con la salsa, decora con el queso panela y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Para darle más sabor al pollo, a la hora de cocinarlo, agrega una cebolla y un poco de ajo.

Utensilios

  • Utensilio Sartén

Información nutricional: 874kcal = 3,659kj /por porción

  • 0.05 Azúcar añadido
  • 182.19 (mg) Colesterol
  • 131.98 (mg) Magnesio
  • 874.47 Kcal Energía
  • 880.18 (mg) Calcio
  • 62.24 (g) Proteina
  • 2.28 (mg) Hierro
  • 996.11 (mg) Potasio
  • 37.54 (mcg) Folato Alimentario
  • 7.98 (mg) Vitamina C
  • 656.23 IU Vitamina A
  • 0.88 IU Vitamina D
  • 2.02 (mg) Vitamina E
  • 46.26 (g) Carbohidratos
  • 16.99 (g) Azúcares
  • 5.95 (g) Fibra
  • 2,645.04 (mg) Sodio
  • 48.90 (g) Grasas
  • 27.22 (g) Grasas saturadas
  • 3.97 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
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Carbohidratos
46.3g / 21%
Grasas
48.9g / 50%
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