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Enchiladas de chile ancho

Enhiladas rellenas de pollo bañadas de salsa elaborada a base de chile ancho.

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  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 12 Piezas Tortillas de maíz cocidas y deshebradas
  • 2 Piezas Pechuga de pollo cocidas y deshebradas
  • 100 Gramos Queso Panela
  • 1 Pieza Chile ancho desvenado y cocido
  • 1 Pieza Jitomate lavado y picado
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Rellenar

    Rellena cada tortilla con el pollo y enróllala como un taco. Acomódalas en un plato.

  2. Licuar/freír

    Prepara la salsa, licuando el chile ancho, el jitomate y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Sofríe esta preparación en el aceite caliente por 5 minutos. Retira del fuego

  3. Presentación

    Baña las tortillas con la preparación anterior y decora con la Media Crema NESTLÉ® espolvorea con el queso fresco. Ofrece caliente.

  4. Consejo culinario

    Para que tenga mejor sabor el pollo se recomienda cocerlo con ajo, cebolla y hierbas finas.

  5. Consejo nutricional

    "Los chiles secos contienen alto contenido en
    vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de
    ser moderado ya que provoca gastritis y úlceras."

Tips

Tip para Enchiladas de chile ancho: Agrega 4 cucharadas de Media Crema NESTLÉ a cada plato

Utensilios

  • Utensilio Tarro

Información nutricional: 676kcal = 2,827kj /por porción

  • 675.69 Kcal Energía
  • 73.79 (g) Proteina
  • 24.59 (g) Carbohidratos
  • 3.70 (g) Fibra
  • 1,086.03 (mg) Sodio
  • 30.08 (g) Grasas
  • 14.75 (g) Grasas saturadas
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