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  • dificultad

    Fácil

  • costo

Enchiladas de chile ancho

Por Mariana Ortega

Enhiladas rellenas de pollo bañadas de salsa elaborada a base de chile ancho.

Utensilios

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    Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

  • 12 Piezas Tortillas de maíz cocidas y deshebradas
  • 2 Piezas Pechuga de pollo cocidas y deshebradas
  • 100 Gramos Queso Panela
  • 1 Pieza Chile ancho desvenado y cocido
  • 1 Pieza Jitomate lavado y picado
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
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¡A cocinar!

Rellenar

  • 1.Rellena cada tortilla con el pollo y enróllala como un taco. Acomódalas en un plato.

Licuar/freír

  • 2.Prepara la salsa, licuando el chile ancho, el jitomate y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Sofríe esta preparación en el aceite caliente por 5 minutos. Retira del fuego

Presentación

  • 3.Baña las tortillas con la preparación anterior y decora con la Media Crema NESTLÉ® espolvorea con el queso fresco. Ofrece caliente.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 24 g
Energía 670.3 kcal
Grasas 29.2 g
Fibra 3.5 g
Proteína 74.8 g
Grasas saturadas 13 g
Sodio 1086.8 mg
Azúcares 2.6 g

Consejo nutricional

"Los chiles secos contienen alto contenido en
vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de
ser moderado ya que provoca gastritis y úlceras."

Tip para Enchiladas de chile ancho

Agrega 4 cucharadas de Media Crema NESTLÉ a cada plato

Consejo culinario

Para que tenga mejor sabor el pollo se recomienda cocerlo con ajo, cebolla y hierbas finas.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

40 29.2g / 40%
14 24g / 14%
46 74.7g / 46%
33 670.2g / 33%

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