4 porciones
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Fácil
4154.11875 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Taza Agua
  • 1/2 Taza Aceite de maíz
  • 5 Pieza Chile morita sin semillas y remojados en agua caliente
  • 12 Pieza Tortillas de maíz
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 2 Pieza Papa peladas, cocidas y en cubos
  • 2 Pieza Zanahorias peladas, cocidas y en cubos
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharadita Tomillo seco
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Preparación

  • Para la salsa, licúa los chiles guajillo con el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el tomillo, el agua y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, cuela y calienta por 8 minutos a fuego medio moviendo constantemente y reserva.
  • Para el relleno, licúa el chile guajillo con el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua, cuela y reserva. Aparte, calienta la mantequilla y fríe las verduras y el pollo, añade lo que licuaste, mezcla y calienta por 5 minutos.
  • Baña cada tortilla con la salsa, escurre el exceso y fríelas en el aceite caliente; rellena con la preparación de pollo y verduras, baña con un poco de salsa. Ofrece.
  • Acompaña con Media Crema NESTLÉ® (190 g), queso fresco y aros de cebolla.
  • La pechuga de pollo es buena fuente proteína la cual puede ser importante para la formación de tejidos en el organismo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 333.532
  • Total de carbohidratos (g)  : 49.81855
  • Colesterol (mg)  : 182.5
  • Energía (Kcal)  : 4154.11875
  • Grasas totales (g)  : 45.360025
  • Fibras dietarias totales (g)  : 7.7625
  • Hierro (mg)  : 2.7216
  • Proteínas (g)  : 67.243175
  • Sodio (mg)  : 886.7145
  • Grasas saturadas (g)  : 9.77202
  • Azúcares totales (g)  : 13.302825