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42
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Calificación
4.8

Enchiladas Poblanas

Por Ricardo Manzanares

Prepara para la comida de hoy unas deliciosas ENCHILADAS POBLANAS con pollo, elote, y el delicioso y cremoso sabor de Media Crema NESTLÉ®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

Utensilios

Sartén
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
2 Tazas de Rajas de chile poblano
1 Taza de Agua
1 Cucharada de Mantequilla
1 Cucharada de Cebolla picada finamente
1 Cucharada de Ajo picado finamente
2 Cucharadas de Aceite de maíz
1/4 Cebolla fileteada
1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
1 Taza de Granos de elote amarillo
1/2 Cucharada de Sal con cebolla en polvo
12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
100 Gramos de Queso fresco desmoronado
10 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
1/2 Cebolla morada fileteada
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

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¡A cocinar!

Licúa

1.Para la salsa, licúa 2 latas de Media Crema NESTLÉ® con el consomé de pollo, las rajas y el agua; reserva. Calienta la mantequilla, añade 1 cucharada de cebolla con 1 cucharada de ajo y cocina hasta que cambien de color; vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Cocina

2.Para el relleno, calienta el aceite y fríe ¼ de pieza de cebolla hasta que esté transparente, añade el pollo, los granos de elote y la sal con cebolla; mezcla y cocina por unos minutos.

Sirve

3.Rellena las tortillas con la mezcla de pollo, baña con la salsa y decora con un poco de queso, cilantro, cebolla morada y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 884.6 kcal = 3,703kj /por porción

Carbohidratos	67.3 g
Energía	884.6 kcal
Grasas	53.1 g
Fibra	7.7 g
Proteína	35.8 g
Grasas saturadas	27.9 g
Sodio	2164.5 mg
Azúcares	8.5 g

Consejo nutricional

Consume chile poblano para obtener vitamina C.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de pepitas tostadas a la salsa.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 54 53.1g / 54%

Carbohidratos 30 67.2g / 30%

Proteina 16 35.7g / 16%

Energykilocalories 44 884.5g / 44%

Calificación de la receta (5)

4.8 de 5

5 calificaciones

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Comentarios (4)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

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Mara

02.02.2024

Deliciosa
Gracias!

Paola

02.03.2021

Quedo muy rica!! excelente opción

Héctor Manuel

01.12.2020

Gracias por la receta enchiladas poblana

Gabriela

10.11.2020

Me gustó mucho la voy a preparar!!!

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