LOMO DE CERDO EN SALSA DE CANELA Y MIEL

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Lomo de cerdo en salsa de canela y miel

Por Mariana Ortega

Cremoso con el toque tradicional de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Horno

Ingredientes

Porciones: 6

  • 100 Gramos Tocino en trozos
  • 1 Kilogramo Lomo de cerdo en trozo
  • 1 Taza Manzana deshidratada orejones, en trozos
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Hierbas finas
  • 1/2 Cucharadita Canela molida
  • 3 Cucharadas Miel
  • 1 Cucharada Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
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¡A cocinar!

Mechar

  • 1.Horno precalentado a 180 °C
  • 2.Para mechar el lomo, haz unos agujeros en toda la pieza de carne con ayuda de un cuchillo e introduce tocino y orejones de manzana en cada uno.

Hornear

  • 3.Coloca el lomo en una charola para horno e inyéctalo con la mitad de la lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, espolvorea con la sal con cebolla y las hierbas finas; cubre con las rebanadas de tocino y hornea por 1 hora 15 minutos o hasta que el lomo esté cocido.

Licuar

  • 4.Para la salsa licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la canela molida, la miel de abeja, el consomé de pollo en polvo, sal con cebolla en polvo, la fécula de maíz y la mitad de la lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® sobrante, calienta de 5 a 10 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue o hasta que espese ligeramente. Baña el lomo con la salsa anterior, corta en rebanadas y Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 24.2 g
Energía 375 kcal
Grasas 12.7 g
Fibra 1.5 g
Proteína 39.8 g
Grasas saturadas 4.9 g
Sodio 1863.2 mg
Azúcares 19.2 g

Consejo nutricional

Se ha demostrado que la miel sirve como una fuente natural de antioxidantes, los cuales son efectivos para reducir el riesgo de enfermedades del corazón, sistema inmune, cataratas y diferentes procesos inflamatorios.

Consejo culinario

Si lo deseas, puedes agregar un poco de orejones de manzana picados al momento de servir.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

31 12.6g / 31%
26 24.2g / 26%
43 39.8g / 43%
18 375g / 18%

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