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  • dificultad

    Fácil
  • costo

Lomo de cerdo en salsa de guajillo y naranja

Por Mariana Ortega

Lomo de cerdo bañado en salsa roja con chile guajillo y un toque de naranja.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

  • 3 Piezas Jitomate sin semillas y cortados en mitades
  • 1 Pieza Chile pasilla sin semillas y remojado en agua caliente
  • 3/4 Taza Jugo de naranja colado
  • 3/4 Taza Alimento en Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL®
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 800 Gramos Lomo de cerdo en rebanadas
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¡A cocinar!

Calentar

  • 1.Para la salsa, licua los jitomates con el chile guajillo, el jugo de naranja, el Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL®, la sal con cebolla en polvo y el consomé de pollo en polvo; cuela. Calienta por 10 minutos a fuego medio, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Freír/Servir

  • 2.En una sartén, calienta el aceite y fríe las rebanadas de lomo por ambos lados hasta que estén cocidas.
  • 3.Baña con la salsa, acompaña con papas y ofrece.
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Carbohidratos 34.5 g
Energía 446 kcal
Grasas 13.2 g
Fibra 2.2 g
Proteína 44 g
Grasas saturadas 2.8 g
Sodio 1095.4 mg

Consejo nutricional

La naranja es una fruta rica en vitamina C, la cual ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Tip para Lomo de cerdo en salsa de guajillo y naranja

Si los jitomates o el jugo de naranja están muy ácidos, agrega ¼ taza más de Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL® al momento de licuar.

Consejo culinario

Puedes moler a la salsa frutos secos como, nuez, almendra o ajonjolí.

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

27 13.2g / 27%
32 34.4g / 32%
41 43.9g / 41%
22 446g / 22%
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