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Medallones en adobo

Medallones de res adobados.

  • Total: 35min
    Preparación: 10min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 4 Piezas Jitomate Cocidos
  • 8 Piezas Chile ancho sin semillas y cocidos
  • 2 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 8 Piezas Filete de res medallones, salpimentados
  • 1 Paquete Verduras congeladas mixtas

Instrucciones

  1. Licuar

    Licua los tomates con la cebolla, el agua, y los chiles; cuela y reserva.

  2. Cocinar

    Calienta el aceite y sofríe la salsa, Agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, cocina por 15 minutos o hasta que espese ligeramente y reserva.

  3. Asar

    Asa los medallones en una sartén caliente, báñalos con la salsa y acompaña con las verduras.

  4. Consejo culinario

    A la salsa puedes agregarle 2 ajos para que le de un mejor sabor.

  5. Consejo nutricional

    Puedes elegir las verduras de tu preferencia, si son frescas y crudas, mejor, ya que contienen más minerales.

Tips

Tip para Medallones en adobo: Puedes elegir las verduras de tu preferencia, si son frescas y crudas, mejor, ya que contienen más minerales.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 389kcal = 1,627kj /por porción

  • 0.46 (mg) Vitamina E
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 9.04 (mg) Vitamina C
  • 301.00 IU Vitamina A
  • 86.14 (mg) Magnesio
  • 1,218.66 (mg) Potasio
  • 37.01 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.79 (mg) Hierro
  • 160.66 (mg) Calcio
  • 4.72 (g) Grasas saturadas
  • 788.41 (mg) Sodio
  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 4.90 (g) Fibra
  • 14.02 (g) Grasas
  • 48.03 (g) Proteina
  • 18.92 (g) Carbohidratos
  • 388.91 Kcal Energía
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