Omelette de claras y espinacas con salsa de champiñones

Omelette de claras y espinacas con salsa de champiñones

Platillo elaborado a base de clara de huevo rellenos de espinacas y bañado con salsa de champiñones.

Creado por: Mariana Ortega

Porciones 4

Ingredientes

  • 250 Gramos Champiñones limpios y rebanados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua fría
  • 1 Cucharada Mantequilla light
  • 4 Tazas Espinaca limpias, desinfectadas y cortadas en tiras
  • 12 Piezas Clara de huevo

¡A cocinar!

Licuar/cocción

Freír

Batir/presentación

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

186.2 kcal = 778kj /por porción


Carbohidratos 19.4 g
Energía 186.2 kcal
Grasas 3.6 g
Fibra 3.1 g
Proteína 18.6 g
Grasas saturadas 1.8 g
Sodio 867.4 mg
Azúcares 11.4 g

Consejo nutritional

La espinaca es una verdura muy rica en nutrientes muy importantes. Contiene altas cantidades de carotenoides, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y calcio.

Consejo culinario

Se recomienda agregar un poco de queso manchego al relleno, para mejorar su sabor.

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17 3.5g / 17%
43 19.3g / 43%
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Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

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¿Qué componen las Calorías ?

17 3.5g / 17%
43 19.3g / 43%
40 18.6g / 40%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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