Pastel azteca choriqueso
Pastel de chorizo y queso con salsa de frijol.
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 50minPreparación: 20minCocción: 30min
- Porciones: 8
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licuar
Para la salsa, licúa la CARNATION® CLAVEL® con los frijoles, el agua y el consomé de pollo, el chorizo y el chile chipotle; calienta durante 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
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Cocinar
Para el relleno, fríe el chorizo, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente; incorpora el chile serrano y cocina 5 minutos más.
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Agregar/Servir
Aparte, en un refractario coloca una capa de tortillas, baña con un poco de la salsa, agrega un poco del relleno y un poco de queso tipo manchego; cubre nuevamente con una capa de tortillas y repite la operación hasta terminar con todos los ingredientes. Termina de cubrir con queso tipo manchego, cubre el refractario con plástico autoadherente y gratina en el microondas durante 5 minutos; sirve.
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Consejo culinario
Puedes agregar queso monterrey jack marmoleado.
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Consejo nutricional
Las tortillas de maíz por su contenido de fibra, son considerados cereales integrales.
Utensilios
- Sartén
Información nutricional: 654kcal = 2,737kj /por porción
- 0.05 (tbsp) Azúcar añadido
- 82.93 (mg) Magnesio
- 654.09 Kcal Energía
- 368.90 (mg) Calcio
- 33.96 (g) Proteina
- 2.90 (mg) Hierro
- 736.90 (mg) Potasio
- 46.54 (mcg) Folato Alimentario
- 5.33 (mg) Vitamina C
- 82.07 IU Vitamina A
- 1.68 IU Vitamina D
- 0.43 (mg) Vitamina E
- 32.21 (g) Carbohidratos
- 6.26 (g) Azúcares
- 5.40 (g) Fibra
- 1,752.89 (mg) Sodio
- 43.17 (g) Grasas
- 18.59 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.