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Pastel azteca con carne

Prepara un pastel azteca con carne con Media Crema NESTLÉ®.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 20min
    Cocción: 10min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Taza Piña en almíbar
  • 2 Piezas Chile ancho remojados en agua caliente, sin semillas y escurridos
  • 3 Piezas Chile guajillo remojados en agua caliente, sin semillas y escurridos
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 1/2 Cucharada Aceite de maíz
  • 2 Cucharadas Cebolla finamente picada
  • 300 Gramos Carne de cerdo molida
  • 300 Gramos Carne de res molida
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Pieza Manzana roja cortada en cubos
  • 1/2 Cucharadita Canela molida
  • 1/4 Cucharadita Jengibre
  • 1/4 Cucharadita Nuez moscada molida
  • 1 Taza Nuez , orejones de chabacano, pistaches y pasas
  • 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (400 g)
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Salsa

    1.-Horno precalentado a 180 °C, Para la salsa, licúa la Media Crema NESTLÉ® con el almíbar de piña, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 cucharadita de sal con cebolla; cuela. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Relleno

    2.- Para el relleno, calienta 1 ½ cucharadas de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la carne de cerdo con la carne de res y cocina por unos minutos, agrega el consomé de pollo, ½ cucharadita de sal con cebolla, la manzana, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la mezcla de orejones de chabacano, nuez, pistaches y pasas; mezcla y cocina por 3 minutos más.

  3. Coloca

    3.- En un refractario coloca una capa de tortillas, un poco de la salsa, añade una parte del relleno y un poco de queso tipo manchego ; cubre nuevamente con una capa de tortillas y repite la operación hasta terminar con todos los ingredientes. Termina con queso tipo manchego, hornea 20 minutos a 180 °C o hasta que el queso gratine. Ofrece con un poco de Media Crema NESTLÉ®.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Puedes agregar un poco de pavo deshebrado.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Recuerda incluir frutas y verduras en tu alimentación diaria.

Información nutricional: 880kcal = 3,682kj /por porción

  • 28.99 (g) Grasas saturadas
  • 1,556.20 (mg) Sodio
  • 7.61 (g) Fibra
  • 65.96 (g) Grasas
  • 33.87 (g) Proteina
  • 41.58 (g) Carbohidratos
  • 880.08 Kcal Energía
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