4 porciones
Porciones
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38 Min
Fácil
1123,44 kcal
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Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla picada
  • 5 Piezas Chile guajillo desvenados y remojados en agua caliente
  • 1 Pieza Ajo picado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Cebolla fileteada para el relleno
  • 2 Piezas Jitomate picado
  • 500 Gramos Tortillas de maíz
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 250 Gramos Queso tipo manchego rallado
  • 1 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo
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Preparación

  • 1 Pre-calentar el horno a 200°C En una sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla con el ajo y el tomate bola; agrega los chiles y retira. Licuar la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el caldo de pollo granulado; reserva.
  • 2 En un refractario coloca 2 cucharadas de la salsa, cubre con las tortillas y agrega un poco de pollo deshebrado y cebolla fileteada; repite el procedimiento y termina con la Media Crema NESTLÉ® y el queso manchego.
  • 3 Hornea aproximadamente 20 minutos y sirve caliente.
  • 4 Se puede cambiar el pollo por carne de res deshebrada.
  • 5 El chile contiene más vitamina A que las zanahorias, por lo que favorece a la buena visión. Los chiles poseen además cantidades significativas, aunque menores, de vitaminas E, B y de algunos minerales.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 756,65
  • Total de carbohidratos (g)  : 74,55
  • Colesterol (mg)  : 219,86
  • Energía (Kcal)  : 1123,44
  • Grasas totales (g)  : 37,28
  • Fibras dietarias totales (g)  : 9,49
  • Hierro (mg)  : 3,92
  • Proteínas (g)  : 85,76
  • Sodio (mg)  : 1862,71
  • Grasas saturadas (g)  : 23,95
  • Azúcares totales (g)  : 16,89
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 13,33