Haz tu menú balanceado 55 de 100

Pavo con relleno en salsa de tres chiles

Name: Pavo con relleno en salsa de tres chiles
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Cucharadas Aceite de maíz; 300 Gramos Carne de res de carne; 300 Gramos Carne de cerdo y ternera; 1 Taza Puré de tomate; 3/4 Taza Nuez; 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®; 1/2 Taza Arándanos deshidratados; 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 2 Piezas Chile ancho; 4 Piezas Chile guajillo; 2 Piezas Chile morita; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1/2 Cucharadita Comino; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Taza Agua; 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo; 1 Pieza Pavo entero; 1 Barra Mantequilla; 1 Cucharada Sal con cebolla en polvo; 1 Cucharadita Hierbas finas

Rico pavo relleno con el sabor de Sazonador Líquido MAGGI®

Total: 180min

Preparación: 25min

Cocción: 60min

Espera: 7min

Servir: 10min
Porciones: 10.00
Dificultad: Desafiante

Utensilios

Horno

Información nutricional: 867kcal = 3,628kj /por porción

867.18 Energía

128.79 (g) Proteina

18.97 (g) Carbohidratos

2.50 (g) Fibra
2,442.30 (mg) Sodio
29.68 (g) Grasas
10.33 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

2 Cucharadas Aceite de maíz relleno
300 Gramos Carne de res de carne relleno, molida
300 Gramos Carne de cerdo y ternera relleno, molida
1 Taza Puré de tomate relleno
3/4 Taza Nuez relleno, picada
2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI® relleno
1/2 Taza Arándanos deshidratados relleno, deshidratados
2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® relleno
2 Piezas Chile ancho salsa, sin semillas, remojados en agua caliente
4 Piezas Chile guajillo salsa, sin semillas, remojados en agua caliente
2 Piezas Chile morita salsa, sin semillas, remojados en agua caliente
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® salsa
1/2 Cucharadita Comino salsa, molido
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® salsa
1 Taza Agua salsa
1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo salsa, en polvo
1 Pieza Pavo entero crudo, descongelado, limpio, 6 kg
1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente, 90 g
1 Cucharada Sal con cebolla en polvo en polvo
1 Cucharadita Hierbas finas

Instrucciones

Preparar

Horno precalentado a 180 °C.

Para el relleno, calienta el aceite, agrega la carne de res y cerdo, el Sazonador Líquido MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el puré de tomate, la nuez y los arándanos, mezcla y cocina por 5 minutos o hasta que esté cocida la carne.
Licuar

Para la salsa, licúa los chiles con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el comino, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua y la sal con cebolla, cuela y calienta durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente.
Hornear

Coloca el pavo en una charola para horno e inyéctalo con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Barnízalo con la mantequilla y espolvorea la sal con cebolla y las hierbas finas; cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 4 horas o hasta que esté cocido; 20 minutos antes de sacarlo del horno, retira el papel aluminio, barniza con la salsa y hornea durante 30 minutos más para que dore. Sirve el pavo con el relleno y disfruta.
Consejo culinario

Puedes preparar únicamente la pechuga horneándola de 1 a 1 ½ horas dependiendo del tamaño o hasta que esté cocida.
Consejo nutricional

El chile contiene un alto aporte de vitamina C, la cual ayuda a fortalecer el sistema inmune.

Marcar como cocinada

Recetas Nestlé