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Quesadillas rellenas

Con el tradicional toque de Media Crema NESTLÉ®

  • Total: 25min
    Preparación: 25min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 400 Gramos Champiñones fileteados
  • 1 Manojo Epazote fresco desinfectada y picada
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® al gusto
  • 1 Pieza Cebolla dulce fileteada
  • 5 Piezas Chile poblano asados, pelados, sin semillas y cortados en rajas
  • 1 Taza Elote granos de elote, descongelados
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 1 Cucharadita Sal al gusto
  • 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz
  • 1/2 Taza Aceite de maíz para freír

Instrucciones

  1. Calentar

    Para el relleno de champiñones, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega los champiñones, el epazote y el Jugo MAGGI®, mezcla y cocina por 5 minutos.

  2. Calentar

    Para las rajas con crema, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas, los granos de elote, la Media Crema NESTLÉ® y la sal, mezcla y cocina hasta que espese ligeramente.

  3. Mezclar

    Mezcla la masa para tortillas con la sal, forma bolitas y aplánalas en una máquina para tortillas, coloca un poco de relleno y cierra, presionando las orillas para evitar que se abran. Fríe en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorada la masa, escurre el exceso de aceite y acompaña con tu salsa favorita.

  4. Consejo culinario

    Para aplanar las bolitas de masa puedes ayudarte de una bolsa de plástico. De ser necesario agrega un poco de agua a la masa de tortillas.

  5. Consejo nutricional

    Utiliza platos chicos para servir la comida y así no comer de más.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 491kcal = 2,055kj /por porción

  • 491.08 Kcal Energía
  • 10.42 (g) Proteina
  • 76.19 (g) Carbohidratos
  • 6.64 (g) Azúcares
  • 8.02 (g) Fibra
  • 293.07 (mg) Sodio
  • 18.01 (g) Grasas
  • 4.29 (g) Grasas saturadas
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