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Quesadillas rellenas

Con el tradicional toque de Media Crema NESTLÉ®

  • Total: 25min
    Preparación: 25min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 404kcal = 1,689kj /por porción

  • 120.11 (g) Agua
  • 110.33 (mg) Magnesio
  • 403.59 Kcal Energía
  • 157.05 (mg) Calcio
  • 9.53 (g) Proteina
  • 3.22 (mg) Hierro
  • 661.07 (mg) Potasio
  • 64.71 (mcg) Folato Alimentario
  • 113.59 (mg) Vitamina C
  • 28.38 IU Vitamina A
  • 1.77 IU Vitamina D
  • 0.61 (mg) Vitamina E
  • 76.20 (g) Carbohidratos
  • 6.82 (g) Azúcares
  • 8.09 (g) Fibra
  • 222.16 (mg) Sodio
  • 8.38 (g) Grasas
  • 2.95 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 400 Gramos Champiñones fileteados
  • 1 Manojo Epazote fresco desinfectada y picada
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® al gusto
  • 1 Pieza Cebolla dulce fileteada
  • 5 Piezas Chile poblano asados, pelados, sin semillas y cortados en rajas
  • 1 Taza Elote granos de elote, descongelados
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 1 Cucharadita Sal al gusto
  • 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz
  • 1/2 Taza Aceite de maíz para freír

Instrucciones

    1. Calentar

      Para el relleno de champiñones, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega los champiñones, el epazote y el Jugo MAGGI®, mezcla y cocina por 5 minutos.

    2. Calentar

      Para las rajas con crema, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas, los granos de elote, la Media Crema NESTLÉ® y la sal, mezcla y cocina hasta que espese ligeramente.

    3. Mezclar

      Mezcla la masa para tortillas con la sal, forma bolitas y aplánalas en una máquina para tortillas, coloca un poco de relleno y cierra, presionando las orillas para evitar que se abran. Fríe en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorada la masa, escurre el exceso de aceite y acompaña con tu salsa favorita.

    4. Consejo culinario

      Para aplanar las bolitas de masa puedes ayudarte de una bolsa de plástico. De ser necesario agrega un poco de agua a la masa de tortillas.

    5. Consejo nutricional

      Utiliza platos chicos para servir la comida y así no comer de más.

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