12 porciones
Porciones
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25 Min
Fácil
414,84 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 5 Piezas Chile poblano asados, pelados, sin semillas y cortados en rajas
  • 1 Cucharadita Sal al gusto
  • 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz
  • 400 Gramos Champiñones fileteados
  • 1/2 Taza Aceite de maíz para freír
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Taza Elote granos de elote, descongelados
  • 1 Manojo Epazote fresco desinfectada y picada
  • 1 Pieza Cebolla dulce fileteada
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® al gusto
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
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Preparación

  • 1 Para el relleno de champiñones, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega los champiñones, el epazote y el Jugo MAGGI®, mezcla y cocina por 5 minutos.
  • 2 Para las rajas con crema, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas, los granos de elote, la Media Crema NESTLÉ® y la sal, mezcla y cocina hasta que espese ligeramente.
  • 3 Mezcla la masa para tortillas con la sal, forma bolitas y aplánalas en una máquina para tortillas, coloca un poco de relleno y cierra, presionando las orillas para evitar que se abran. Fríe en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorada la masa, escurre el exceso de aceite y acompaña con tu salsa favorita.
  • 4 Para aplanar las bolitas de masa puedes ayudarte de una bolsa de plástico. De ser necesario agrega un poco de agua a la masa de tortillas.
  • 5 Utiliza platos chicos para servir la comida y así no comer de más.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 157,04
  • Total de carbohidratos (g)  : 76,2
  • Energía (Kcal)  : 414,84
  • Grasas totales (g)  : 7,6
  • Fibras dietarias totales (g)  : 8,09
  • Hierro (mg)  : 3,22
  • Proteínas (g)  : 9,53
  • Sodio (mg)  : 325,81
  • Grasas saturadas (g)  : 3,11
  • Azúcares totales (g)  : 6,82
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 4,49