Quesadillas de sierra ahumada

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Quesadillas de sierra ahumada

Por Mariana Ortega

Empanadas fritas rellenas de pescado sierra ahumada

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

Ingredientes

Porciones: 15

  • 1 Cucharada Aceite de maíz para el relleno
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente, para el relleno
  • 1 Taza Col morada cortada en tiras finas, para el relleno
  • 300 Gramos Camarón limpio y cortado en cubos, para el relleno
  • 300 Gramos Pescado sierra ahumada, desmenuzada, para el relleno
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Taza Chile chipotle
  • 3/4 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 15 Piezas Tortillas de maíz
  • 1 Taza Aceite de maíz para freír
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¡A cocinar!

Freír

  • 1.Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la col morada, los camarones y la sierra ahumada; mezcla y cocina durante 8 minutos a fuego medio.

Licuar

  • 2.Licúa la Media Crema NESTLÉ® con el chipotle y la sal con ajo; añade a la sartén, mezcla y cocina 5 minutos más. Coloca un poco del relleno en el centro de cada tortilla, forma las quesadillas y ciérralas con palillos.

Freír

  • 3.Fríe las quesadillas en el aceite caliente hasta que la tortilla esté dorada; retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa. Ofrece con salsa pico de gallo.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 8.2 g
Energía 266.6 kcal
Grasas 22.1 g
Fibra 1.2 g
Proteína 9.2 g
Grasas saturadas 4.3 g
Sodio 133.1 mg
Azúcares 1.2 g

Consejo nutricional

El camarón es bajo en grasa y en calorías y alto en proteínas, contiene ácidos grasos omega-3 , vitaminas D y B12.

Consejo culinario

Puedes acompañar las quesadillas con Media Crema NESTLÉ®.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

75 22g / 75%
12 8.2g / 12%
13 9.1g / 13%
13 266.5g / 13%

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