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Queso asadero

Queso manchego derretido con chiles chilacas.

  • Total: 55min
    Preparación: 15min
    Cocción: 40min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 3 Piezas Cebolla morada
  • 10 Piezas Chile poblano asados, pelados, sin semilla y cortados en rajas
  • 5 Tazas Queso tipo manchego cortado en cubos
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Pieza Tomates verdes cortado en cubos pequeños

Instrucciones

  1. Calentar

    Calienta el aceite y fríe la chilacas de dos en dos durante 3 minutos, retíralas y pélalas cuidando de no quemarte. Córtalas en rajas y reserva.

  2. Calentar

    Calienta la mantequilla y sofríe las cebollas; agrega las rajas y cocina hasta que estén tiernas. Incorpora el Queso Tipo Manchego y continúa la cocción hasta que se derrita.

  3. Verter

    Vierte la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con la Media Crema NESTLÉ® y el consomé de pollo en polvo ; cocina de 15 a 20 minutos o hasta que espese ligeramente y agrega los tomates. sirve con tortillas de harina calientes.

  4. Consejo culinario

    Si prefieres no freír las chilacas, puedes hervirlas y dejarles la piel.

  5. Consejo nutricional

    El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .

Tips

Tip para Queso asadero: Si prefieres no freír las chilacas, puedes hervirlas y dejarles la piel.

Utensilios

  • Sartén

Información nutricional: 631kcal = 2,641kj /por porción

  • 0.04 (tbsp) Azúcar añadido
  • 76.50 (mg) Magnesio
  • 631.16 Kcal Energía
  • 1,049.10 (mg) Calcio
  • 35.10 (g) Proteina
  • 2.33 (mg) Hierro
  • 647.20 (mg) Potasio
  • 58.97 (mcg) Folato Alimentario
  • 271.58 (mg) Vitamina C
  • 398.89 IU Vitamina A
  • 0.97 IU Vitamina D
  • 1.17 (mg) Vitamina E
  • 20.64 (g) Carbohidratos
  • 12.81 (g) Azúcares
  • 2.67 (g) Fibra
  • 1,009.70 (mg) Sodio
  • 46.54 (g) Grasas
  • 29.30 (g) Grasas saturadas
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