15 porciones
Porciones
Porciones
Fácil
122.03 kcal
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Ingredientes

  • 1/4 Pieza Cebolla asada, para el adobo
  • 1/4 Taza Agua para el relleno
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada,para el relleno
  • 1 Cucharadita Aceite de maíz para el relleno
  • 1 Cucharada Mantequilla para el relleno
  • 1 Paquete Puré de papa Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré, para el relleno
  • 1 Cucharadita Sal pizca, para el relleno
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para el relleno
  • 1 Taza Agua
  • 1 Pieza Chile serrano para el relleno
  • 1 Pieza Ajo diente, pelado y asado , para el adobo
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para el adobo
  • 4 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente , para el adobo
  • 1/2 Kilogramo Tortillas de maiz
  • 500 Miligramos Aceite de maíz caliente
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Preparación

  • Para el relleno, calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua y la mantequilla, cuando se haya fundido agrega la sal y las Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré MAGGI®, mezcla y reposa por 1 minuto. Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla con los chiles hasta que estén suaves, agrega el puré de papa y mezcla.
  • Para el adobo, licúa los chiles con el ajo, la cebolla, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua, cuela y reserva.
  • Para preparar los tacos, forra la canasta con el papel estrasa, dejando las orillas del papel por fuera, coloca la bolsa de plástico y forra el interior de esta con papel. Prepara los tacos con las tortillas y acomoda una capa de tacos dividiéndolos según el relleno, coloca un poco de adobo, repite las capas hasta que termines de formar los tacos, bañando con el adobo. Vierte el aceite caliente sobre los tacos, cierra la bolsa y envuelve con un trapo de cocina limpio y reposa por 40 minutos para que suden.
  • Si lo deseas puedes utilizar papas con chorizo, frijoles refritos o carne deshebrada en adobo para rellenar los tacos.
  • Haz ejercicio los fines de semana con tus amigos y disfruta de una convivencia sana y divertida.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 19.64
  • Energía (Kcal)  : 122.03
  • Grasas totales (g)  : 3.83
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2.33
  • Proteínas (g)  : 3.31
  • Sodio (mg)  : 206.47
  • Grasas saturadas (g)  : 1.73
  • Azúcares totales (g)  : 2.09

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