Tamal de Cazuela
Delicioso tamal con el inigualable Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y cremoso con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
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Total: 90minPreparación: 30minCocción: 60min
- Porciones: 8.00
- Dificultad: Desafiante
Utensilios
- Horno
Información nutricional: 2.256kcal = 9.438kj /por porción
- 75,31 (mg) Colesterol
- 101,80 (g) Agua
- 152,91 (mg) Magnesio
- 2255,64 Kcal Energía
- 301,33 (mg) Calcio
- 28,26 (g) Proteina
- 2,74 (mg) Hierro
- 790,43 (mg) Potasio
- 47,35 (mcg) Folato Alimentario
- 3,10 (mg) Vitamina C
- 80,03 IU Vitamina A
- 1,11 IU Vitamina D
- 1,21 (mg) Vitamina E
- 103,92 (g) Carbohidratos
- 7,94 (g) Azúcares
- 9,25 (g) Fibra
- 557,24 (mg) Sodio
- 41,01 (g) Grasas
- 15,43 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licuar
Horno precalentado a 180 °C
Para el relleno, licua el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®,Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, chiles guajillos, chile ancho,puré de tomate y agua, cuela. Vierte en una sartén y agrega el pollo deshebrado; cocina durante 5 minutos o hasta que espese ligeramente. -
Mezclar
Para la masa, licúa el agua con los chiles guajillos y cuela. Bate la manteca hasta que esté blanca y esponjosa; agrega la masa para tortillas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, espolvorea los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y lo que licuaste. Continúa batiendo 10 minutos más.
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Verter/Servir
Vierte la mitad de la mezcla de masa en un refractario, añade el relleno y cubre con el resto de la masa. Hornea de 50 a 60 minutos o hasta que el tamal esté cocido. Retira del horno, corta en cuadros y ofrece con ensalada verde.
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Consejo culinario
Puedes sustituir el pollo por carne de cerdo.
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Consejo nutricional
El pollo contiene grandes cantidades de proteína, te recomendamos consumirlo sin piel, ya que así aportara muy poca cantidad de grasa y colesterol.
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