Tamales de choriqueso
Tamales de chori queso hechos con CONSOMATE®
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 58minPreparación: 35minEspera: 23min
- Porciones: 15
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Freír
Para el relleno, fríe el chorizo hasta que dore ligeramente, agrega la cebolla y el chile serrano, cocina por 2 minutos más o hasta que la cebolla esté transparente, reserva. Licúa los chiles guajillo con la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y vierte en la preparación de chorizo, calienta por unos minutos más y reserva.
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Batir
Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave y blanca, añade poco a poco la masa de maíz con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, la pimienta, el consomé de pollo y la sal con cebolla; bate hasta integrar por completo.
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Ofrecer
En una hoja de plátano coloca un poco de masa, relleno y queso; cierra y repite el proceso con el resto de los ingredientes. Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Ofrece.
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Consejo culinario
Recuerda que para cocinar a baño María, necesitarás colocar una rejilla alta al fondo de la olla, agregar 3 tazas de agua aproximadamente y cubrir con algunas hojas de plátano.
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Consejo nutricional
El queso es un alimento rico en calcio y vitamina D, que ayudan a mantener los huesos sanos y fuertes.
Utensilios
- Papel de aluminio
- Taza medidora
- Cuchara
- Cazo
- Rallador
Información nutricional: 597kcal = 2,498kj /por porción
- 597.12 Kcal Energía
- 19.85 (g) Proteina
- 68.50 (g) Carbohidratos
- 4.67 (g) Azúcares
- 5.70 (g) Fibra
- 999.07 (mg) Sodio
- 27.90 (g) Grasas
- 11.54 (g) Grasas saturadas
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