5 porciones
Porciones
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Fácil
498.71 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Pieza Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Paquete Tostadas
  • 2 Tazas Jamaica remojada en agua caliente por 1 hora y escurrida
  • 1/2 Paquete Queso Panela light desmoronado
  • 1 Cucharada Fécula de maíz
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/2 Cucharadita Sal
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Preparación

  • Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, agrega la jamaica y la sal; cocina por 5 minutos más o hasta que la jamaica esté crujiente. Reserva.
  • Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la fécula de maíz y el agua.
  • Calienta la salsa a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue. Añade la jamaica, mezcla y cocina por 2 minutos más; sirve sobre las tostadas y decora con el queso.
  • Recuerda remojar la jamaica en agua caliente y repetir el proceso mínimo 2 veces para evitar un sabor ácido.
  • El chile ancho es una de las mejores fuentes de vitamina B6, la cual nos ayuda a digerir las proteínas. *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 63.58
  • Energía (Kcal)  : 498.71
  • Grasas totales (g)  : 19.61
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.08
  • Proteínas (g)  : 17.46
  • Sodio (mg)  : 1197.08
  • Grasas saturadas (g)  : 5.37
  • Azúcares totales (g)  : 11.47