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  • Total

    25

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Poke de Atún Asado

Por Miguel Martínez - Aranza Gavia

¿Buscas una receta ligera? Prepara un delicioso POKE de ATÚN ASADO acompañado con ajonjolí, chile serrano y Salsa de Soya MAGGI®. ¡Te encantará!.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1/4 Taza de Cebollas cambray picadas finamente
  • 2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 Cucharada de Aceite de ajonjolí
  • 1 Cucharadita de Jengibre fresco rallado
  • 1 Chile serrano picado finamente
  • 2 Hojas de Alga marina cortada en tiritas
  • 1 Cucharadita de Aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de Sal de grano
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 2 Cucharaditas de Ajonjolí tostado
  • 1 Limón cortado en cuartos
  • 4 Medallones de atún
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¡A cocinar!

Mezcla

  • 1.Mezcla las cebollas con la Salsa de Soya MAGGI®, el aceite, el jengibre, el chile y las algas; reserva.

Unta

  • 2.Unta un poco de aceite sobre el atún y sazona al gusto con sal y pimienta. Coloca el atún en una sartén caliente y sella a fuego alto por 2 minutos hasta que la parte exterior esté marcada pero el centro siga crudo.

Corta

  • 3.Corta el atún en cubos de ½ cm, mezcla con la preparación de cebolla hasta integrar. Decora con ajonjolí y ofrece con limón.
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Carbohidratos 4 g
Energía 319.4 kcal
Grasas 10.1 g
Fibra 0.9 g
Proteína 53.9 g
Grasas saturadas 1.6 g
Sodio 581.4 mg
Azúcares 1 g

Consejo nutricional

El atún aporta grasas saludables como el omega 3.

Consejo culinario

Puedes acompañar con tostadas.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

29 10g / 29%
4 4g / 4%
67 53.8g / 67%
15 319.4g / 15%

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