Cheesecake de mandarina

Prepara un Cheesecake de mandarina con leche con Leche Condensada LA LECHERA® y Media Crema NESTLÉ®

Mezcla

1.- Para la base, forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla las galletas con la mantequilla fundida, hasta integrar por completo; vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.
Disuelve

2.- Para el relleno, disuelve el ½ sobre de gelatina sabor a mandarina en 2 tazas de agua caliente y deja enfriar sin dejar que cuaje. Calienta la Media Crema NESTLÉ® con las cáscaras de naranja y mandarina por 5 minutos; retira las cáscaras y deja enfriar. Bate el queso crema hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA®, la infusión de Media Crema NESTLÉ® y la gelatina sabor a mandarina; bate hasta integrar. Vierte sobre la base y refrigera por 2 horas.
Disuelve

3.- Para la cubierta, disuelve ½ sobre de gelatina sabor a mandarina en 1 taza de agua caliente, deja enfriar sin dejar que cuaje y licúala con ½ lata de gajos de mandarina. Vierte sobre el cheesecake y refrigera hasta que cuaje. Desmolda, decora con el resto de gajos de mandarina, crema batida y cerezas. Ofrece.
Consejo culinario

Consejo culinario: Puedes agregar un poco de jugo de limón a la mezcla de cheesecake para que transformar tu receta a un cheesecake cítrico.
Consejo nutricional

Consejo nutricional: Recuerda incluir frutas en tus postres para añadirles, color, sabor y nutrimentos a tus platillos.

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