Ensalada de betabel con nuez

Cheesecake de mandarina

Prepara un Cheesecake de mandarina con leche con Leche Condensada LA LECHERA® y Media Crema NESTLÉ®

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3 personas ya cocinaron este platillo
Total: 40min

Preparación: 20min

Cocción: 20min
Porciones: 14
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

25 Piezas Galletas de chocolate con relleno, molidas
1/2 Barra Mantequilla fundida (45 g)
1/2 Sobre Gelatina sabor a mandarina (12.5 g)
2 Tazas Agua caliente
1 Lata Media Crema NESTLÉ®
2 Piezas Naranja su cáscara
2 Piezas Mandarina su cáscara
2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Sobre Gelatina sabor a mandarina (12.5 g)
1 Taza Agua caliente
1 1/2 Lata Mandarinas en conserva escurridas (312 g c/u)

Instrucciones

Mezcla

1.- Para la base, forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla las galletas con la mantequilla fundida, hasta integrar por completo; vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.
Disuelve

2.- Para el relleno, disuelve el ½ sobre de gelatina sabor a mandarina en 2 tazas de agua caliente y deja enfriar sin dejar que cuaje. Calienta la Media Crema NESTLÉ® con las cáscaras de naranja y mandarina por 5 minutos; retira las cáscaras y deja enfriar. Bate el queso crema hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA®, la infusión de Media Crema NESTLÉ® y la gelatina sabor a mandarina; bate hasta integrar. Vierte sobre la base y refrigera por 2 horas.
Disuelve

3.- Para la cubierta, disuelve ½ sobre de gelatina sabor a mandarina en 1 taza de agua caliente, deja enfriar sin dejar que cuaje y licúala con ½ lata de gajos de mandarina. Vierte sobre el cheesecake y refrigera hasta que cuaje. Desmolda, decora con el resto de gajos de mandarina, crema batida y cerezas. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes agregar un poco de jugo de limón a la mezcla de cheesecake para que transformar tu receta a un cheesecake cítrico.

Información nutricional: 341kcal = 1,428kj /por porción

4.00 Azúcar añadido
34.68 (mg) Colesterol

20.99 (mg) Magnesio
341.22 Kcal Energía
173.41 (mg) Calcio
5.78 (g) Proteina
0.66 (mg) Hierro
203.21 (mg) Potasio
17.48 (mcg) Folato Alimentario
16.24 (mg) Vitamina C
169.75 IU Vitamina A
0.11 IU Vitamina D
0.41 (mg) Vitamina E
37.23 (g) Carbohidratos
26.49 (g) Azúcares
1.14 (g) Fibra
362.67 (mg) Sodio
19.31 (g) Grasas
10.77 (g) Grasas saturadas
0.10 (g) Grasas trans

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