Pay de atún a la vizcaína
Pay con atún en pasta hojaldre horneado.
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Total: 40minPreparación: 10minCocción: 30min
- Porciones: 10.00
- Dificultad: Fácil
Información nutricional: 362kcal = 1,515kj /por porción
- 48.87 (mg) Colesterol
- 119.80 (g) Agua
- 37.04 (mg) Magnesio
- 361.98 Kcal Energía
- 98.71 (mg) Calcio
- 23.88 (g) Proteina
- 3.94 (mg) Hierro
- 328.99 (mg) Potasio
- 21.30 (mcg) Folato Alimentario
- 6.13 (mg) Vitamina C
- 41.35 IU Vitamina A
- 1.26 IU Vitamina D
- 1.74 (mg) Vitamina E
- 38.50 (g) Carbohidratos
- 5.32 (g) Azúcares
- 2.03 (g) Fibra
- 721.98 (mg) Sodio
- 12.47 (g) Grasas
- 3.58 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Calentar
Pre-calentar el horno a 180°C
En una sartén calienta el aceite con el puré de tomate, el agua, el consomé de pollo en polvo y la sal con cebolla en polvo; mueve constantemente para evitar que se pegue y cocina hasta que cambie de color.
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Incorporar
Incorpora el atún con las aceitunas, las alcaparras y los chiles güeros, mezcla y deja que consuma un poco el líquido. Agrega, poco a poco, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y cocina a fuego bajo por 5 minutos más; retira del fuego.
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Extender
Aparte, sobre una mesa enharinada, extiende la pasta de hojaldre con un rodillo; cubre un molde para pay, previamente engrasado y enharinado, y rellena con el atún. Extiende el resto de la pasta de hojaldre y corta 10 tiras de 20 cm de largo por 1,5 cm de ancho; coloca 5 de forma vertical y 5 de forma horizontal.Con un tenedor presiona los bordes del pay para que las tiras queden perfectamente unidas a la base; barniza con el huevo y hornea por 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Saca del horno y ofrece.
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Consejo culinario
Puedes agregar queso manchego a el relleno para que quede más rico.
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Consejo nutricional
Lo mejor del atún en lata es su alto contenido en proteínas. De una lata de atún podemos obtener unos 10-12 gramos de proteína, lo que viene a ser 25 gramos de proteínas por 100 de producto
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