Tamales dulces con queso

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Tamales dulces con queso

Por Mariana Ortega

Tamal relleno de queso con dulce de leche

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Batidora

    Batidora

Ingredientes

Porciones: 16

  • 275 Gramos Manteca de cerdo a temperatura ambiente
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1/4 Taza Azúcar morena
  • 3/4 Taza Agua tibia
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 4 Tazas Harina de maíz
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1 1/2 Paquete Queso crema cortado en tiras (190 g c/u)
  • 16 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente durante 20 minutos
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¡A cocinar!

Batir

  • 1.Para la masa, bate la manteca hasta que tenga consistencia cremosa; añade media lata de Dulce de Leche LA LECHERA® y el azúcar mascabado y, continúa batiendo hasta integrar. Vierte el agua tibia junto con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® e incorpora la harina de maíz junto con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador; continúa batiendo hasta que la masa esté integrada.

Rellenar

  • 2.Coloca en una hoja para tamal un poco de masa; agrega una tira de queso y un poco del Dulce de Leche LA LECHERA® restante. Cubre con más masa y envuelve el tamal.

Cocción

  • 3.Acomoda los tamales en una olla exprés con una rejilla; cocínalos a baño María durante 25 minutos a partir de que comience a sonar la válvula o hasta que estén cocidos. Retira y ofrece.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos48.7 g
Energía466.7 kcal
Grasas27.7 g
Fibra2.9 g
Proteína7.1 g
Grasas saturadas12.5 g
Sodio193 mg
Azúcares17.6 g

Consejo nutricional

El maíz es un cereal integral rico en fibra, por lo que ayuda a tener un sistema gastrointestinal saludable.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de canela y jengibre molidos a la mezcla de tamal para darle un toqué especiado.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Existe oportunidad de mejorar el equilibrio nutricional del menú para ayudar a cumplir con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

El menú tiene un buen equilibrio nutricional, pero aún podría mejorarse para ayudar a cumplir mejor con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

El menú cuenta con un excelente equilibrio nutricional, proporcionando una buena variedad de grupos de alimentos y nutrientes esenciales.

¿Qué componen las calorías?

53 27g / 53%
41 48g / 41%
6 7g / 6%
0 2g / 0%
23 466g / 23%
0 12g / 0%
0 17g / 0%
0 193g / 0%
0.4g / %

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