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Desafiante
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Calificación
4

Tamales navideños en crema de tres leches

Name: Tamales navideños en crema de tres leches
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: mexicano
Ingredients: 500 Gramos Mantequilla; 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*; 7 Piezas Huevo; 500 Gramos Harina de arroz; 1 Cucharadita Polvo para hornear; 1/2 Taza Nuez; 100 Gramos Naranja; 100 Gramos Cóctel de frutas en almíbar; 1/2 Taza Pasas; 5 Piezas Higo fresco; 2 Cucharadas Harina de trigo; 1 Lata Media Crema NESTLÉ®; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*; 1 Paquete Queso crema; 15 Piezas Hoja de maíz

Por Mariana Ortega

Tamales con frutas cristalizadas bañados con crema de tres leches.Leche Condensada LA LECHERA® Light* *Por ser sin grasa Media Crema NESTLÉ ®Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Tarro

Ingredientes

Porciones: 15

500 Gramos Mantequilla a temperatura ambiente
1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
7 Piezas Huevo
500 Gramos Harina de arroz
1 Cucharadita Polvo para hornear
1/2 Taza Nuez
100 Gramos Naranja cristalizada y picada
100 Gramos Cóctel de frutas en almíbar cristalizadas y picadas
1/2 Taza Pasas
5 Piezas Higo fresco cristalizadas y picadas
2 Cucharadas Harina de trigo
1 Lata Media Crema NESTLÉ®
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
1 Paquete Queso crema
15 Piezas Hoja de maíz remojados en agua caliente

¡A cocinar!

Batir

1.Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light* y mezcla. Integra los huevos de uno en uno e incorpora poco a poco la harina de arroz cernida con el polvo para hornear; sin dejar de batir, agrega las nueces, las frutas cristalizadas ingredientes, previamente mezclados con las 2 cucharadas de harina e incorpora por completo hasta formar una masa.

Cocinar

2.Pon 2 cucharadas de esta pasta en el centro de cada hoja de tamal, envuelve y cuécelos en la olla de presión a baño maría, sin que el agua toque los tamales, durante 45 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula. Retíralos y resérvalos calientes.

Licuar

3.Para la crema de tres leches, licúa todos los ingredientes y baña los tamales.
4.Leche Condensada LA LECHERA® Light* *Por ser sin grasa Media Crema NESTLÉ ®Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* y el queso crema

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 630.3 kcal = 2,636kj /por porción

Carbohidratos	55.3 g
Energía	630.3 kcal
Grasas	41.5 g
Fibra	2.1 g
Proteína	10.7 g
Grasas saturadas	23.4 g
Sodio	170.3 mg
Azúcares	24.8 g

Consejo nutricional

Las frutas cristalizadas son buenas porque aportan fibra, vitaminas y minerales. Sus hidratos de carbono incluyen sacarosa y almidón. Aportan vitamina E, un buen antioxidante que ayuda a mantener sana la piel. Se recomienda comer pequeñas porciones para no abusar de la ingesta de calorías.

Tip para Tamales navideños en crema de tres leches

Puedes agregar 1/4 taza de ron o brandy (60 ml) a la mezcla de 3 leches.

Consejo culinario

Puedes agregar 1/4 taza de ron o brandy (60 ml) a la mezcla de 3 leches.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 59 41g / 59%

Carbohidratos 35 55g / 35%

Proteina 6 10g / 6%

Fibra 0 2g / 0%

Energykilocalories 31 630g / 31%

Saturedfat 0 23g / 0%

Sugar 0 24g / 0%

Sodio 0 170g / 0%

Salt 0.4g / %

Calificación de la receta (2)

4 de 5

2 calificaciones

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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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Comentarios (2)

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Marcela

20.06.2020

Me parece una receta muy rica y propia para nuestras celebraciones decembrinas y pienso que se puede ofrecer como una botana si se hacen pequeñines.

Alonso

26.01.2020

Muy buena ps hacerla y no hay mas

Intermedio
costo

Tamales de chocolate

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