Intermedio
186 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
422.4 kcal = 1,766kj /por porción
| Carbohidratos | 50.1 g |
| Energía | 422.4 kcal |
| Grasas | 7.7 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Proteína | 35.6 g |
| Grasas saturadas | 2.3 g |
| Sodio | 1241.7 mg |
Pozole Verde
Prepárate para esta temporada con una receta de POZOLE VERDE hecho con tomate verde, epazote y cilantro. Acompaña con tostadas con MEDIA CREMA NESTLÉ®.
Creado por: Abraham Gómez
Comprar ingredientes
Utensilios
Tarro
Cuchara de madera
Licuadora
Cucharón
Ingredientes
- 5 Litros de agua
- 1 Cebolla cortada a la mitad
- 2 Dientes de ajo
- 3 1/2 Cucharadas de sal
- 1 1/2 Kilos de maíz pozolero precocido
- 5 Hojas de laurel
- 1 Kilo de espinazo de cerdo cortada en trozos
- 1 Kilo de pulpa de cerdo cortado en trozos
- 1 Cucharada de orégano seco
- 15 Tomates verdes asados
- 3/4 de pieza de cebolla asada
- 2 Dientes de ajo asados
- 4 Chiles serranos asados
- 3/4 De taza de pepitas verdes
- 20 Ramitas de cilantro fresco desinfectado
- 10 Hojas de rábano desinfectadas
- 1 Cucharadita de comino molido
- 1 Cucharadita de pimienta negra molida
- 1 Cucharada de manteca de cerdo
- 1 Rama de epazote desinfectado
- 4 Rábanos cortados en rodajas delgadas
- 1/2 Lechuga romana desinfectada y fileteada
- 1 Cebolla picada finamente
- 4 Cucharadas de orégano seco molido
- Limones
- Tostadas de maíz
- Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Cocina
Prepara el adobo verde
Prepara tu pozole
Consejo nutritional
El maíz pozolero aporta fósforo.
Consejo culinario
Recuerda retirar la espuma que se genera cuando se cocina la carne.
Aún no lo preparo.