Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Quesadillas de picadillo

QUESADILLAS DE PICADILLO preparadas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

  • Total: 47min
    Preparación: 15min
    Cocción: 30min
    Servir: 2min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 Jitomates hervidos
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Chile chipotle adobado de lata
  • 1 Cucharadita de Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente, para el picadillo
  • 600 Gramos de Carne molida de res
  • 1 Papa cortada en cubos y cocida
  • 1/2 Taza de Zanahorias cortadas en cubos y cocidas
  • 1/2 Taza de Chícharos cocidos
  • 3/4 Taza de Manteca de cerdo
  • 600 Gramos de Masa para tortillas de maíz
  • 1 Cucharadita de Polvo para hornear
  • 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

  1. Cocina

    Para el picadillo, licúa los jitomates con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua, el ajo y el chile chipotle, reserva. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega la carne y cocina hasta que cambie de color; añade la papa, la zanahoria, los chícharos y los jitomates licuados; mezcla y cocina por 3 minutos más.

  2. Forma

    Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la masa de maíz, el polvo para hornear, el consomé de pollo y el agua. Forma una bolita con un poco de masa, aplana y rellena con un poco de picadillo; cierra y forma las quesadillas presionando las orillas.

  3. Fríe

    Fríe las quesadillas en el aceite caliente hasta que estén doradas, retira del fuego y coloca en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Ofrece acompañado de la salsa de tu preferencia.

  4. Consejo culinario

    Puedes utilizar una máquina manual para tortillas con una bolsa de plástico en el interior, para aplanar la masa y formar las quesadillas.

  5. Consejo nutricional

    El maíz es un cereal integral rico en fibra, por lo que ayuda a tener un sistema gastrointestinal saludable.

Utensilios

  • Espátula
  • Sartén
  • Batidora
  • Cuchara de madera
  • Tarro
  • Licuadora

Información nutricional: 334kcal = 1,399kj /por porción

  • 5.20 (g) Grasas saturadas
  • 334.34 Kcal Energía
  • 37.49 (g) Carbohidratos
  • 14.98 (g) Proteina
  • 14.10 (g) Grasas
  • 4.57 (g) Fibra
  • 1.59 (g) Azúcares
  • 859.34 (mg) Sodio
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate