QUESADILLAS DE POLLO

Quesadillas de tinga con champiñones

QUESADILLAS DE TINGA CON CHAMPIÑONES preparadas con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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Total: 28min

Preparación: 10min

Cocción: 16min

Servir: 2min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Cebolla fileteada
1 Cucharada de Ajo picado finamente
2 Tazas de Champiñones fileteados
1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
1 1/2 Taza de Puré de tomate
2 Chiles chipotle adobados
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
12 Tortillas de maíz calientes
12 Palillos de madera
1/4 Taza de Aceite de maíz para freír
2 Tazas de Lechuga romana desinfectada y fileteada
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

Cocina

Calienta 2 cucharadas de aceite, añade la cebolla con el ajo y cocina hasta que estén transparentes. Agrega los champiñones con el pollo y cocina hasta que cambien de color.
Calienta

Licúa el puré con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con ajo. Vierte sobre la preparación anterior y cocina hasta que espese ligeramente.
Fríe

Rellena las tortillas con la tinga, cierra con palillos y fríe por ambos lados en el aceite caliente; coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Sirve con lechuga y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo culinario

Si deseas puedes sustituir el pollo por setas y añadir un poco de queso Oaxaca a la preparación.
Consejo nutricional

Consume champiñones para elevar la ingesta de fósforo.

Información nutricional: 205kcal = 857kj /por porción

204.90 Kcal Energía

16.81 (g) Carbohidratos
8.35 (g) Proteina

12.09 (g) Grasas

2.43 (g) Fibra

315.11 (mg) Sodio

3.66 (g) Grasas saturadas

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rocio

10.09.2020

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(Sin asunto)

deliciosa y sencilla. La amo