Quesadillas de Pierna Horneada

  • Total

    25

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Quesadillas de Pierna Horneada

Por Ángeles Medina

Disfruta de nuestras DELICIOSAS QUESADILLAS de PIERNA HORNEADA, un sabor IRRESISTIBLE y una opción perfecta para cualquier ocasión.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Sartén

  • srh_media_1745397038

    Coladera

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    Colador

  • srh_media_1745321552

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1/2 Taza de agua
  • 1 Chile ancho, sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Chile de árbol, sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 2 Tazas de pierna de cerdo, horneada del recalentado
  • 1 Taza de arándanos
  • 8 Tortillas de maíz
  • 1 Paquete de queso tipo manchego, rallado (200 g)
  • 4 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
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¡A cocinar!

  • 1.Licúa el agua con los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® hasta integrar por completo; cuela.
  • 2.Calienta el aceite, añade la pierna de cerdo, los arándanos y lo que licuaste; cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.
  • 3.Rellena las tortillas con el queso y la preparación anterior, calienta por ambos lados y ofrece con tu salsa preferida.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 51.7 g
Energía 503.9 kcal
Grasas 23.7 g
Fibra 6 g
Proteína 25.3 g
Grasas saturadas 11.2 g
Sodio 980.2 mg
Azúcares 31 g

Consejo nutricional

El consumo de arándanos deshidratados aporta vitamina D.

TIP

Puedes sustituir la pierna por pavo.

Consejo culinario

Antes de hidratar los chiles, retírales las semillas ya que será más sencillo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

41 23.6g / 41%
40 51.6g / 40%
19 25.3g / 19%
25 503.9g / 25%

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