Rollitos de Acelga con Queso

Name: Rollitos de Acelga con Queso
Prep time: 14 min
Cook time: 16 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 300 Gramos de acelga; 200 Gramos de queso blanco; 2 Cucharadas de aceite vegetal; 1/4 De pieza de cebolla; 1 Diente de ajo; 3 Chiles cuaresmeños; 3 Jitomates; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 2 Tazas de puré de tomate natural; 1 Taza de agua; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

Prepara unos ROLLITOS de ACELGA con una SALSA de CONSOMATE®. El relleno de queso hacen una combinación perfecta para toda la familia. ¡Pruébalos!

Creado por: Jonathan Núñez

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 40 min

Utensilios

Tabla de cortar

Cuchara

Tarro

Licuadora

Ingredientes

300 Gramos de acelga desinfectadas y cocidas
200 Gramos de queso blanco cortado en tiras
2 Cucharadas de aceite vegetal
1/4 De pieza de cebolla troceada
1 Diente de ajo picado finamente
3 Chiles cuaresmeños cortados en rodajas
3 Jitomates cortados en cuartos
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Tazas de puré de tomate natural
1 Taza de agua
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada

¡A cocinar!

Forma los rollitos

1. Para formar los rollitos, extiende las hojas de acelga y rellena con el queso. Dobla las puntas hacia adentro y enrolla para evitar que se salga el relleno.

Prepara la salsa

2. Para la salsa, calienta el aceite y cocina la cebolla, el ajo, los chiles y los jitomates hasta que doren ligeramente. Licúa la preparación anterior con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el puré de tomate y el agua. Vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.

Sirve

3. Agrega los rollitos en la salsa, cocina por 5 minutos más, sirve, decora con la Media Crema NESTLÉ® y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
426.5 kcal = 1,787kj /por porción

Carbohidratos	18.8 g
Energía	426.5 kcal
Grasas	32.4 g
Fibra	4.5 g
Proteína	18.1 g
Grasas saturadas	15.2 g
Sodio	1795.6 mg
Azúcares	10 g

Consejo nutricional

La acelga tiene un bajo aporte calórico.

Consejo culinario

Para cocinar las hojas de acelga, coloca agua a hervir y añade las hojas por 1 minuto, enjuaga con agua helada para parar la cocción interna.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 67 32.4g / 67%

Carbohidratos 17 18.7g / 17%

Proteina 16 18g / 16%

Energykilocalories 21 426.4g / 21%

Rollitos de Acelga con Queso