| Carbohidratos | 32.8 g |
| Energía | 1674.3 kcal |
| Grasas | 116.4 g |
| Fibra | 6.6 g |
| Proteína | 126.1 g |
| Grasas saturadas | 63.1 g |
| Sodio | 6083 mg |
| Azúcares | 17.6 g |
Total
25dificultad
Fácilcosto
Rollos de Berenjena
Por Abraham Gómez
Prepara estos deliciosos ROLLOS de BERENJENA, un SNACK para las tardes de reuniones con amigos o familia. Con todo el sabor de Jugo MAGGI® .
Utensilios
Sartén
Cuchara de madera
Ingredientes
Porciones: 1
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 200 Gramos de carne de res molida
- 1 Taza de puré de tomate, natural
- 1 1/2 Cucharaditas de sal con ajo, en polvo
- 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 1 Taza de queso tipo manchego, rallado
- 3/4 Taza de berenjenas, cortadas en rodajas delgadas y desflemadas
- 1/2 Taza de requesón, escurrido
¡A cocinar!
- 1.Para el relleno, calienta el aceite, añade la carne, cocina hasta que dore ligeramente, agrega el puré de tomate, la sal con ajo, el Jugo MAGGI® y cocina hasta que el líquido reduzca.
- 2.En una sartén caliente extiende el queso, encima coloca las rodajas de berenjena, el relleno y el requesón; tapa y cocina hasta que se forme una costra con el queso. Enrolla y corta en 4 partes.
- 3.Ofrece.
Consejo nutricional
La berenjena aporta tiamina.
Consejo culinario
Para desflemar la berenjena, mezcla con ½ cucharada de sal en grano y déjala reposar durante 10 minutos.
TIP
Puedes sustituir la berenjena por calabacita cocida.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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