| Carbohidratos | 39.3 g |
| Energía | 473 kcal |
| Grasas | 16.3 g |
| Fibra | 12.1 g |
| Proteína | 42.7 g |
| Grasas saturadas | 5.3 g |
| Sodio | 2638.9 mg |
| Azúcares | 1.6 g |
Total
25dificultad
Fácilcosto
Ropa Vieja
¡Aprende a preparar ROPA VIEJA con esta fácil y deliciosa receta! Cocina con Inspiración y descubre todos los tips que RECETAS NESTLÉ tiene para ti.
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Taza de caldo de res, sin sal
- 1 Pieza de chile guajillo, sin semillas y remojado en agua caliente
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharada de ajo, picado finamente
- 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 4 Jitomates, cortados en cubos pequeños
- 500 Gramos de falda de res, cocida y deshebrada
- 2 Papas, cocidas y cortadas en cubos
- 2 Piezas de chile serrano, sin semillas y cortados en tiras
¡A cocinar!
- 1.Licúa el caldo de res, el chile guajillo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el ajo y la cebolla.
- 2.Calienta el aceite, vierte lo que licuaste, añade el jitomate, la carne, las papas, los chiles y cocina hasta que espese ligeramente.
- 3.Ofrece.
Consejo nutricional
La papa contiene almidón, el cual se transforma en energía que te ayudará hacer tus actividades cotidianas.
Consejo culinario
Puedes cocinar las papas en el microondas, colócalas cortadas en cubos en un recipiente apto para microondas, tapa con plástico adherente y cocina por 10 minutos en intervalos de 2 minutos.
TIP
Puedes sustituir la falda de res por pollo deshebrado.
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