| Carbohidratos | 9.8 g |
| Energía | 51.6 kcal |
| Grasas | 0.8 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 1.6 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Sodio | 643.6 mg |
| Azúcares | 5.5 g |
dificultad
Fácilcosto
Salpicón de habanero
Por Mariana Ortega
Típico picor yucateco para ensalada ideal para acompañar con tostadas de carne. elaborado y sazonado con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
Utensilios
Tarro
Ingredientes
Porciones: 4
- 4 Piezas Jitomate guaje, sin semillas y picados finamente
- 5 Cucharadas Cilantro seco picados finamente
- 1/4 Taza Vinagre balsámico o jugo de naranja agría
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 3 Piezas Chile habanero picado finamnete
- 1 Pieza Cebolla morada picada finamente (250 g)
¡A cocinar!
Mezclar
- 1.Mezcla todos los ingredientes y pásalos a una salsera de vidrio. Sirve con gorditas de pavo.
Consejo nutricional
El chile habanero tiene múltiples beneficios para la salud del ser humano, ya que ayuda a combatir el dolor, alivia la migraña y puede combatir algunos tipos de cáncer, como el de intestino, colon y estómago. Puede disminuir la cantidad de colesterol en la sangre y desacelerar el proceso de envejecimiento. La gran cantidad de vitamina “C” , incluso mayor a la de los cítricos, genera la producción de endorfinas.
Consejo culinario
Puedes sustituir el vinagre bálsamico por jugo de naranja y jugo de mandarina para sazonar tu receta. tatemar en el comal el chile habanero para aumentar el picor, o si lo prefieres sin tanto picor, ponlo crudo y sin venas, ni semillas.
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