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Sopa de Lentejas con Plátano Macho

Por Abraham Maldonado

SOPA de LENTEJAS con PLÁTANO MACHO, una RECETA nutritiva y reconfortante, perfecta para disfrutar de una comida llena de sabor y energía.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 4

100 Gramos de tocino, picado
2 Dientes de ajo
1/2 Cebolla, cortada en cubos pequeños
4 Jitomates, cortado en cubos pequeños
1 Plátano macho, cortado en medias lunas
3 Tazas de lentejas, hervidas
1 Cucharada de aceite vegetal
2 Cubos ubos de Concentrado de Tomate CONSOMATE®
1 Rama de epazote
1 Litro de caldo de pollo

¡A cocinar!

1.Calienta el aceite y sofríe ligeramente el tocino con el ajo, la cebolla y el plátano macho hasta dorar ligeramente.

2.Agrega el jitomate y cocina por unos minutos más hasta que se suavice.

3.Agrega las lentejas, el caldo de pollo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.

4.Agrega el epazote y cocina a fuego medio hasta que comience a hervir.

5.Retira del fuego y sirve al momento.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 371.5 kcal = 1,556kj /por porción

Carbohidratos	41.6 g
Energía	371.5 kcal
Grasas	15.3 g
Fibra	13.9 g
Proteína	18.2 g
Grasas saturadas	4 g
Sodio	1438.8 mg

Consejo nutricional

Las lentejas aportan proteína vegetal.

Consejo culinario

Para cocinar las lentejas, recuerda remojarlas una noche antes, retira el agua, enjuaga y cocina de 20 a 30 minutos.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 36 15.3g / 36%

Carbohidratos 45 41.5g / 45%

Proteina 19 18.2g / 19%

Energykilocalories 18 371.5g / 18%

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