Tacos ahogados de jamaica

Name: Tacos ahogados de jamaica
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Cucharada de Aceite de maíz; 1/4 Cebolla; 2 Tazas de Flor de jamaica; 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo; 12 Tortillas de maíz; 12 Palillos de madera; Aceite de maíz; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 2 Piezas de Chile morita; 6 Piezas de Chile ancho; 3 Jitomates; 1/4 Pieza de Cebolla; 2 Dientes de Ajo; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 1/2 Tazas de Agua; 1 Cucharada de Aceite de maíz; 1/4 Pieza de Cebolla; 2 Piezas de Chile pasilla; 1/2 Taza de Queso ranchero; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

Dale un toque diferente a estos TACOS AHOGADOS de JAMAICA preparados con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

Creado por: Ricardo Manzanares - Aranza Gavia

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 0 personas

Porciones 4

Total 30 min

Utensilios

Sartén

Espátula

Palillos de dientes

Licuadora

Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de maíz
1/4 Cebolla fileteada
2 Tazas de Flor de jamaica cocida y escurrida
1 Cucharada de Sal con ajo en polvo
12 Tortillas de maíz para flautas calientes
12 Palillos de madera chicos
Aceite de maíz para freír
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
2 Piezas de Chile morita sin semillas y remojados en agua caliente
6 Piezas de Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
3 Jitomates asados
1/4 Pieza de Cebolla asada
2 Dientes de Ajo asados
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 1/2 Tazas de Agua
1 Cucharada de Aceite de maíz
1/4 Pieza de Cebolla morada fileteada
2 Piezas de Chile pasilla cortados en tiras y fritos
1/2 Taza de Queso ranchero rallado
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

Fríe

1. Calienta 1 cucharada de aceite y fríe ¼ de cebolla fileteada hasta que esté transparente, añade las flores de jamaica y la sal con ajo; cocina por 5 minutos. Rellena las tortillas con un poco la preparación anterior, enrolla y sujeta con un palillo. Calienta el aceite, fríe los tacos hasta que doren ligeramente y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Cocina

2. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el chile morita, el chile ancho, los jitomates, la cebolla asada, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua. Calienta lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.

Sirve

3. Sirve los tacos, báñalos con la salsa, decora con la cebolla morada, el chile pasilla frito, el queso y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
537.1 kcal = 2,247kj /por porción

Carbohidratos	50 g
Energía	537.1 kcal
Grasas	31.4 g
Fibra	8.3 g
Proteína	17.6 g
Grasas saturadas	15.1 g
Sodio	2907 mg

Consejo nutritional

El jitomate aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Puedes mejorar la textura de tus salsas, tostando ligeramente los chiles.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 52 31.4g / 52%

Carbohidratos 36 49.9g / 36%

Proteina 12 17.5g / 12%

Energykilocalories 26 537.1g / 26%

Tacos ahogados de jamaica