Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Tortitas de carne con salsa guajillo

TORTITAS DE CARNE CON SALSA GUAJILLO preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
    Servir: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Claras de huevo
  • 4 Yemas de huevo
  • 1/2 Taza de Harina de trigo
  • 500 Gramos de Falda de res cocida y deshebrada
  • 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
  • Aceite de maíz para freír
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Chile morita sin semilllas y remojado en agua caliente
  • 1/2 Taza de Agua
  • 2 Cucharadas de Fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua

Instrucciones

  1. Fríe

    Bate las claras de huevo a punto de turrón, añade las yemas una a una y la harina. Agrega poco a poco la carne con 2 cucharaditas de sal con cebolla y mezcla de forma envolvente. Calienta el aceite, forma las tortitas y fríelas por ambos lados hasta que doren, escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

  2. Licúa

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLÉ®, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, 1 cucharadita de sal con cebolla, los chiles y el agua. Calienta hasta que suelte el primer hervor, añade la fécula de maíz previamente disuelta y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.

  3. Sirve

    Baña las tortitas con la salsa, sirve con arroz blanco y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de avena a la mezcla de las tortitas.

  5. Consejo nutricional

    Los niños no tienen la misma capacidad de comer que los adultos.

Utensilios

  • Licuadora
  • Batidora de mano
  • Toalla de papel
  • Cazo

Información nutricional: 896kcal = 3,751kj /por porción

  • 896.49 Kcal Energía
  • 37.34 (g) Carbohidratos
  • 48.41 (g) Proteina
  • 61.08 (g) Grasas
  • 2.14 (g) Fibra
  • 12.56 (g) Azúcares
  • 2,085.34 (mg) Sodio
  • 24.47 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate